Vlakbij Perpignan vind je de gemeente Cabestany. Eén van de belangrijkste attracties is het Centrum voor Romeinse Beeldhouwkunst. Als je een liefhebber van kunst en geschiedenis bent, moet je gewoon langskomen om de reproducties te zien van werken van een beroemde, maar anonieme beeldhouwer uit de 12e eeuw, Meester van Cabestany.

Dit gebouw bevat enkele modernistische kenmerken en werd tussen 1911 en 1912 onder leiding van Juan Vidal Ramos op het Balmes-plein, waar nog steeds een deel van de 18e-eeuwse muur stond, gebouwd. De Mercado Central bootst met haar rechthoekige vorm de indeling na van een basiliek, met een cirkelvormige appendix aan de zuid-westzijde bedekt met een halfronde koepel genaamd La Rotonda (de rotonde). Het gebouw is opgesplitst in twee verdiepingen, waarvan er één een semi-kelder is vanwege de onregelmatige omliggende straten. De voorkant van het gebouw is ontworpen door Enrique Sánchez Sedeño. Aan het hoofd bevindt zich een indrukwekkende trap omringd door twee opkomende figuren met decoratieve elementen. Op 25 mei 1938 werd de Mercado Central getroffen tijdens de ergste bomaanslag van de stad Alicante tijdens de Spaanse Burgeroorlog, die resulteerde in 300 burgerslachtoffers. De Italiaanse luchtmacht was verantwoordelijk voor die tragedie. Allerlei producten van hoge kwaliteit kunnen worden gekocht op de markt, met name lokale vis en zeevruchten, groenten en fruit, evenals andere typische lokale producten. Dat is de reden waarom de beste restaurants van de stad hun voedsel bij de Mercado Central kopen.

Prachtige gebouwen en een geweldige sfeer maken de oude binnenstad fantastisch om in rond te dwalen. De marmeren straten behoren tot de meest fascinerende ter wereld. De hoofdstraat, Stradun, begint met een oud klooster en eindigt op een groot plein. Overal in de oude binnenstad vind je tal van restaurants, cafés en souvenirwinkels.