Achtenveertig hectare glooiende lavendelvelden bloeien als een paarse deken op één van 's werelds grootste lavendelboerderijen. De oogst van vijf weken begint begin januari met de distillatie en verwerking van de lavendel in volle gang. In een proefruimte kun je het unieke gebruik van Bridestowe-lavendel ervaren als subtiele smaakstof in voedingsmiddelen van uitstekende kwaliteit. Ga zitten en geniet van een kopje koffie in het Bridestowe café of picknick onder de eeuwenoude eikenbomen en wandel door de velden. De cadeauwinkel van Bridestowe heeft beren gevuld met lavendel, oliën met lavendel, lotions en drankjes en culinaire lavendel, zodat je thuis je eigen lavendelsnoepjes kunt maken.

De Sint-Domniuskathedraal, gelegen binnen de muren van het Paleis van Diocletianus, is gehuld in geschiedenis. Het werd gebouwd als mausoleum en is momenteel één van de oudste katholieke kathedralen die nog steeds in gebruik is. Het heeft met zijn bijzondere achthoekige gebouw een onschatbare artistieke waarde. In deze kathedraal verdwenen de overblijfselen van de keizer na er 170 jaar te hebben gerust.

Duik in de geschiedenis van de twee beroemdste drankjes van Ierland, bier en whisky, en geniet van proeverijen van beide tijdens deze heerlijke rondleiding. Volg je gids door het Guinness Storehouse, de meest bezochte attractie van Dublin, en de Jameson-distilleerderij terwijl je meer te weten komt over hun complexe brouw- en distilleerprocessen. Geniet daarna van een fijne pint Guinness en een lekker glas Jameson voordat je je tour beëindigt.

Het is gebouwd ter ere van keizer Augustus na zijn triomfantelijke terugkeer na de oorlogen in Spanje en Gallië. Het Museum van de Ara Pacis herbergt Augustae, een oud altaar gewijd aan Pax, de Romeinse godin van de vrede. Bezoekers kunnen de goed bewaarde marmerreliëfs en ingewikkelde gravures op de Ara Pacis verkennen en een kijkje nemen in de oude Romeinse kunst en symboliek.