-
Provided by: Warsaw Tourist Office
Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.
*this will be downloaded as a PDF.Price
€4,95
Zygmuntówka
Gids is bijgewerkt:Dit is weer een echte Warschause cake waarvan de oorsprong echter iets moderner is. De ingrediënten zijn onder meer amandeldeeg, chocolademousse, veenbessenjam, slagroom en meringue. De naam is afgeleid van koning Sigismund III Vasa, van wie een standbeeld op de zuil op het Kasteelplein is gemonteerd.
Nuttige informatie
Digital Travel Guide Download
Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.
*this will be downloaded as a PDF.Price
€4,95
De Art Nouveau-architectuur van deze overdekte voedselmarkt, die dateert uit het begin van de 20e eeuw, is gerestaureerd en het gebouw is gemoderniseerd, en het is uitgegroeid tot één van de belangrijkste locaties in de culinaire en sociale scene van de stad. Kom langs voor een diner of een tentoonstelling, probeer de nieuwste trends op het gebied van stadskeuken en ontdek wat er populair is in de stad.
Lees meer
Avondmarkt
Als je een nachtbraker bent en niet bang bent om laat te eten, dan is dit de plek voor jou. Het oude centraal station van Warschau heeft een nieuw leven gekregen dankzij de bijeenkomst van fijnproevers die hier elke zaterdag en zondag wordt georganiseerd. Hier krijg je het beste straatvoedsel van de stad, met een schat aan smaken, van traditioneel tot oosters.
Lees meer
Stary Dom
Moderne versies van klassiekers uit de Poolse keuken worden geserveerd in Stary Dom, een voortreffelijk restaurant met als belangrijkste attractie het koken door bekwame chef-koks vlak bij de dinertafels; een niet te missen voorstelling is het maken van steaktartaar voor jouw ogen. De prijzen zijn zeer redelijk voor de kwaliteit en reserveren wordt sterk aanbevolen.
Lees meer
InAzia
Eén van de beste eetgelegenheden van de Poolse hoofdstad is toevallig gespecialiseerd in de Zuidoost-Aziatische keuken. Chef-kok Marcin Sasin combineert smaakinspiratie uit China, Thailand, Indonesië, Vietnam en zelfs Singapore en verrukt met de beste eetcreaties gemaakt met eersteklas ingrediënten zoals wagyu-rundvlees en vaak geserveerd om te delen.
Lees meer
Restauracja Różana
In een prachtige omgeving van een 20e-eeuwse villa ligt Restauracja Różana, een voortreffelijk restaurant waar Poolse klassiekers worden geserveerd op klanken van live pianomuziek. Overvloedige verse bloemen in het klassieke interieur zorgen voor een onweerstaanbare ouderwetse aantrekkingskracht. Op woensdag wordt verse vis bezorgd en er worden de hele dag door heerlijke menu's geserveerd.
Lees meer
Tel Aviv Food & Wine
Dit veganistische restaurant geniet een aanzienlijke (en goed gefundeerde) aanhang onder niet-veganisten, want het aanbod zal ongetwijfeld gasten van zelfs de meest vleesetende aard tevreden stellen. Het is de Israëlische keuken op zijn best: hummus, falafel en een overvloed aan mezze, allemaal in een rustige, pretentieloze omgeving. Koffiespecialiteiten bereid met amandelmelk.
Lees meer
Warszawa Wschodnia van Mateusz Gessler
Warszawa Wschodnia is er op elk moment van je eetlust: het restaurant is 24 uur per dag geopend en serveert dag en nacht hedendaagse Poolse gerechten met Franse invloeden. Neem plaats aan de bar rondom de keuken en zie hoe chefs aan het werk zijn die voor je ogen gerechten klaarmaken.
Lees meer
Ontbijtbeurzen
Als je op een zaterdag- of zondagochtend zin hebt in iets lekkers en ongewoons (of misschien zelfs verrassend), bezoek dan één van de ontbijtbeurzen in Warschau, waar je zowat elk soort voedsel kunt vinden dat je maar wilt, waaronder vegetarische, veganistische, glutenvrije en biologische opties. De bekendste ontbijtbeurs vindt plaats in de wijk Żoliborz, maar in elke wijk van de stad zijn er openluchtvoedselbeurzen te vinden.
Lees meer
Pierogi
Als je aan de Poolse keuken denkt, denk je aan pierogi! Eigenlijk niet zo gek, want er zijn zoveel varianten van dit traditionele gerecht: met vlees, kool, champignons, fruit, aardappelen, kwark of grutten. Er zijn ook nieuwe soorten verschenen: met fetakaas, spinazie of mozzarella. Pierogi moet gewoon op je menu staan!
Lees meer
Haring in Warschau-stijl
Hoewel Warschau niet aan zee ligt, is haring altijd al een lokale delicatesse geweest. Het wordt op veel verschillende manieren geserveerd, geconsumeerd tijdens het vasten of als een gewone dagelijkse maaltijd. De beste haring wordt geserveerd in olie. Het is ook het beste om een shot wodka mee te nemen.
Lees meer
Varkensknokkel in gelei
Dit delicate varkensvlees wordt gekookt met groenten en vervolgens gestold in een aromatische gelei. Het wordt geserveerd met een vleugje azijn en een plak brood. Bestel het gerecht als voorgerecht om je Warschau-feest te beginnen. Ook geen slechte combinatie met wodka.
Lees meer
Pyzy
Elke Varsoviaan kent de smaak van deze bolletjes aardappeldeeg bestrooid met varkenskrabbels en gebakken ui. Dit is een echt volksgerecht, ooit beroemd in de wijk Praga in Warschau. Naar verluidt werden de beste pyzy verkocht op de beroemde Różycki-markt. Proef het met vleesvulling of gewoon puur.
Lees meer
Varkenskoteletten met aardappelen & kool
Dit gerecht is een hoofdbestanddeel van elk Pools huis en de populariteit lijkt niet af te nemen. Als je wilt eten wat Polen eten, neem dan een karbonade. Elk restaurant dat Poolse gerechten serveert, heeft dit in één van de vele varianten op het menu staan.
Lees meer
Chłodnik (koude soep)
Dit is een typische zomersoep, want deze wordt koud geserveerd. Chłodnik wordt gemaakt van wei of kefir met vers gesneden groenten: radijs, komkommer, snijbiet en dille. Bij warm weer heeft elk Pools restaurant chłodnik op het menu. Het is perfect om je honger naar een meer vullend hoofdgerecht te vergroten. Er zijn ook nieuwe soorten van deze soep, bijvoorbeeld met avocado.
Lees meer
Pens
Nu hoef je niet naar je eten te pikken. Probeer dit echte gerecht uit Warschau! De aromatische, licht kruidige bouillon verbergt de verrassend delicate runderingewanden. Pens is het lekkerst in de winter als je moet opwarmen en energie nodig hebt.
Lees meer
Żurek
Deze soep is typisch in de Poolse keuken. Het is gemaakt van vleesbouillon, gezuurd met roggezuurdesem en geserveerd met een gekookt ei en witte worst. Het gerecht is erg vullend en kan als hele maaltijd dienen. Het is ook een traditioneel onderdeel van het ontbijtmenu voor Pasen.
Lees meer
Borsch
Er zijn veel soorten borsch: mierikswortel, zuring en Oekraïens (met groenten), hoewel de meest populaire soort gemaakt is met rode biet. Je kunt het in elk restaurant bestellen en het wordt vaak geserveerd met kroketten. Een perfect gerecht om je op te warmen in de winter.
Lees meer
Donuts
De donuts van Warschau zijn rond, gezwollen en hebben geen gat in het midden. Ze zijn er in verschillende soorten met een pudding- of jamvulling. Men denkt dat de beste die gevuld zijn met wilde rozenjam zijn. Donuts zijn op vrijwel elke straathoek te koop, maar de echte donutrage komt op Fat Thursday.
Lees meer
W-Z Cake
Deze cultcake is zo Warschau als maar kan. De naam komt van de W-Z Drive, gebouwd vlak na de Tweede Wereldoorlog, die onder de oude binnenstad loopt. Het cacaogebak met laagjes melkcrème smelt gewoon in je mond en is een absolute must op de menukaarten van alle traditionele cafés.
Lees meer
Zygmuntówka
Dit is weer een echte Warschause cake waarvan de oorsprong echter iets moderner is. De ingrediënten zijn onder meer amandeldeeg, chocolademousse, veenbessenjam, slagroom en meringue. De naam is afgeleid van koning Sigismund III Vasa, van wie een standbeeld op de zuil op het Kasteelplein is gemonteerd.
Lees meer
Chocolade van Wedels
Eén van de beroemdste Poolse chocoladefabrieken is al vele jaren onafgebroken actief in de wijk Praga. Als je langsloopt, word je zeker verleid door de heerlijke geur. Wedels staat echter vooral bekend om zijn cafés met warme chocolademelk en sfeervolle chocoladewinkels. Neem een kop warme chocolademelk, klassiek of in één van de vele interessante smaken. Probeer pralines met “vogelmelk” of de klassieke Wedel-chocoladetaart voor onderweg.
Lees meer