All Travel Guides
  • Papas Arrugadas with Mojo Sauce
    Provided by: Jon Gudorf Photography/cc by-sa 2.0/flickr

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
Europe Spanje Tenerife Dineren Lokale specialiteiten

Lokale specialiteiten

Gids is bijgewerkt:
Een geweldige manier om de keuken van Tenerife te proeven, is door één van de lokale delicatessen van het eiland te proberen, zoals de Papas Arrugadas geserveerd met rode of groene mojosaus. Er is een rijke variëteit aan gerechten om fijnproevers enthousiast te maken, zoals de Canarische stoofpot gemaakt van gemengde groenten en vlees, en gegrilde sardientjes die in je mond smelten. Honing is een populair dessertingrediënt en het eiland biedt uniek smakende honing, verkregen van endemische soorten zoals de Teide-brem.

Nuttige informatie

Digital Travel Guide Download

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
Guachinches

Guachinches

Er is een soort etablissement op het eiland dat bekend staat als een Guachinche. Dit zijn kleine, door families gerunde eetgelegenheden, vaak geïmproviseerd op het terras of in de garage van landelijke huizen. Ze zijn alleen geopend in bepaalde periodes van het jaar om wijn van hun eigen oogst aan te bieden, vergezeld van twee of drie traditionele gerechten tegen zeer betaalbare prijzen. Dergelijke etablissementen hebben diepe wortels op het eiland en eilandbewoners zullen bezoekers graag vertellen hoe ze ze kunnen vinden.
Lees meer
Lokale specialiteiten

Lokale specialiteiten

Een geweldige manier om de keuken van Tenerife te proeven, is door één van de lokale delicatessen van het eiland te proberen, zoals de Papas Arrugadas geserveerd met rode of groene mojosaus. Er is een rijke variëteit aan gerechten om fijnproevers enthousiast te maken, zoals de Canarische stoofpot gemaakt van gemengde groenten en vlees, en gegrilde sardientjes die in je mond smelten. Honing is een populair dessertingrediënt en het eiland biedt uniek smakende honing, verkregen van endemische soorten zoals de Teide-brem.
Lees meer
Casa Del Vino

Casa Del Vino

Tenerife is een ideale bestemming voor wijnliefhebbers die een breed scala aan unieke wijnen willen proeven. De lokale witte en rode wijnen geven smaken en geuren die het klimaat en de vulkanische oorsprong van het eiland prachtig weerspiegelen. Je kunt ervoor kiezen om wijnhuizen te bezoeken die moderne wijnbereidingstechnieken toepassen, of kiezen voor wijnhuizen die traditionele en aloude methoden volgen. Je moet gewoon een tussenstop maken bij Casa del Vino. Dit etablissement, gehuisvest in het Casa del Vino, is een zorgvuldig gerestaureerd Canarisch landbouwlandgoed uit de 17e eeuw. Ze verwelkomen bezoekers sinds 1995. Dit restaurant is gespecialiseerd in zowel traditionele eilandgastronomie als innovatieve, creatieve Canarische gerechten. Op de wijnkaart van het restaurant staan alleen wijnen van de vijf wijnbenamingen van Tenerife.
Lees meer
Abama Kabuki

Abama Kabuki

Met zijn elegante inrichting met een minimalistisch kleurenpalet van rood en zwart staat Abama Kabuki onder de deskundige supervisie van Ricardo Sanz. Zijn restaurants in Madrid en Wellington staan bekend als enkele van de beste Japanse eetgelegenheden in Europa. Ricardo Sanz en zijn team staan bekend om hun creatieve mix van traditionele Japanse invloeden met moderne westerse culinaire technieken, allemaal aangevuld met het gebruik van uitzonderlijke ingrediënten. Bij Kabuki verwerken ze op kunstzinnige wijze Canarische ingrediënten in hun gerechten, waardoor ze een fantasierijke flair krijgen.
Lees meer
Bodegón el Barranquillo

Bodegón el Barranquillo

Het restaurant El Barranquillo is eigenlijk een verplichte ontmoetingsplaats voor diegenen die lokale producten, vers varkensvlees uit Tenerife en goede lokale wijn waarderen. Het vlees is afkomstig van een familiebedrijf en de wijn is zelfgemaakt. Het restaurant heeft een eigen wijnpers en wijnkelder en heeft de hulp en het advies van een team van wijnexperts die bijdragen aan het zo soepel en vol maken van de wijn. De culinaire specialiteit van El Barranquillo is gegrild varkensvlees en kip, hoewel de kabeljauw in uien even lekker is.
Lees meer