Provided by:
Gran Canaria Tourist Board
Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.
*this will be downloaded as a PDF.Price
€4,95
Spise
Guiden ble oppdatert:
Omgitt av havet er det ikke rart at fisk og skalldyr spiller hovedrollene i øyens meny, men det er langt fra de eneste ingrediensene i det kanariske kjøkkenet. Du må prøve den lokale spesialiteten vieja (ligner pappegøyefisker), men hold også øynene åpne for conejo en salmoreja (kanin i krydret saus) og carbon (geitkilling). Til dette serveres det papas arrugadas (poteter kokt i havsalt) og en rekke ulike mojos som er laget av blant annet olje, hvitløk, eddik, rød paprika og grønn koriander. Veldig smaksrik.