ニューサウスウェールズ州立美術館は 1871 年に設立され、国内外の現代美術を中心に充実した収蔵品を所蔵しています。 館内は明るく広々としており、特に植民地時代のオーストラリア芸術とヨーロッパの古典的名作を展示したグランドコートと、アボリジニやトレス諸島民のアート作品やアジアの美術品を揃えたギャラリーは見ごたえ抜群です。 日本語、中国語 (標準中国語と広東語)、韓国語によるガイド付きツアーも実施されています。

ピアモント (Pyrmont) にあるシドニー・フィッシュ・マーケットは、世界最大規模を誇る魚市場。 毎朝 5 時半、市場には 2,700 もの木箱が並び、多くの業者が新鮮な魚介類を競り落としていきます。 一般向けのお店も充実しており、バーベキュー用のシーフードを買い求めたり、海を見ながらランチを楽しむのもオススメ。 市場の舞台裏を見学できるツアーや地元の人気シェフによるシーフードを使ったクッキングクラスも開催されています。

１６９年前（１３５２〜１５２１年）に建てられた高さ１２３メートルの大聖堂が、アントワープにそびえ立っています。当時のオランダ王国において、最大なゴシック様式の建造物となりました。大聖堂は、ルーベンスの絵画を含む様々な芸術作品を保有する巨大な貯蔵庫でもあります。２０年をかけた改修工事を経て、７つの側廊のある素晴らしい教会を再び堪能できるようになりました。ハイライトは、何といってもルーベンスの「キリストの昇架」と「キリストの降架」です。大聖堂を訪れずして、アントワープは語れません。

イルカやクジラと共にカヤックを楽しんだり、カヤックからはケープ・バイロン・マリーン・パークに生息する緑色で首の長いウミガメと共に、隠れた火山性の岩礁でシュノーケリングを楽しんだりできます。 ゴー・シー・カヤックは地元のサーフ ライフ セーバーが所有し運営しており、バイロン・ベイの歴史と土着の物語を楽しみながら、地域の野生生物のすぐ近くまであなたを案内してくれます。 海岸に住み着いた巨大なせむしのクジラを目にして、カヤックでバイロンの有名な海岸の 1 つに行って、サーフィングをすることができます。 これは忘れられない体験となるでしょう。