Rotterdam - Rotterdam in cucina

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Rotterdam in cucina

Rotterdam

Fotografia di: Iris van den Broek

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Panoramica

Rotterdam in cucina La guida è stata aggiornata: 2024-04-07

Se hai voglia di un hamburger veloce ma squisito o ti incuriosiscono le recenti tecniche della cucina molecolare, se sei dell'umore giusto per cenare in un locale spettacolare o, più semplicemente, desideri bere una birra al volo in una birreria locale, troverai tutto facilmente a Rotterdam. Caffé di tendenza, sale da pranzo all'insegna del biologico, fantasiosi cocktail bar, ristoranti eleganti (insigniti di stelle Michelin), sorprendenti negozi gastronomici e idee avventurose di fast food: Rotterdam offre un'ampia scelta culinaria, mentre interessanti novità si aggiungono alla lista ogni settimana.

Bazar

Bazar

Se sogni un'atmosfera orientale entra in questo animato ristorante davvero all'altezza del suo nome, che offre deliziose pietanze mediterranee e orientali. Bazar è anche un hotel.

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Fitzgerald

Fitzgerald

Non troverai piatti comuni nel menu stagionale compatto di Fitzgerald, che cambia ogni mese, ma solo aromi e ingredienti sofisticati e internazionali, accompagnati da una vasta selezione di vini rinomati e meno conosciuti. Altra sorpresa: il bel giardino interno di questo ristorante e il bar che propone finger food nello storico Oude Haven.

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HMB Restaurant

HMB Restaurant

L'HMB Restaurant occupa il piano terra di uno degli edifici più imponenti di Rotterdam, il De Rotterdam dell'architetto Rem Koolhaas. Attraverso le enormi vetrate o nel patio esterno, potrai godere di viste spettacolari dello skyline di Rotterdam e del ponte Erasmus dal tuo tavolo. Il menu propone 25 contorni raffinati e più di 100 vini.

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De Matroos en het Meisje

De Matroos en het Meisje

L'interno di questo ristorante è audace, ma di gusto, con maioliche di Delft sulle pareti e i famosi strofinacci olandesi a scacchi usati come tovaglioli. Questa audacia e questo stile si rispecchiano anche nei piatti. Il menu cambia regolarmente, in base ai prodotti offerti dal mercato e alla stagione.

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FG Restaurant

FG Restaurant

Già aiutante chef di Heston Blumenthal al The Fat Duck, è oggi uno dei migliori chef di Rotterdam: Francois Geurds (FG). Il suo elegante FG Restaurant offre un'esperienza davvero particolare. Qui tutto è basato sulla cucina molecolare, unita alla forza di ingredienti semplici e assolutamente biologici. Aspettati combinazioni impreviste, spesso create direttamente al tavolo.

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By Jarmusch

By Jarmusch

Da By Jarmusch la colazione viene servita in qualsiasi momento della giornata, ma puoi anche gustare altri piatti in questo "caffè" in stile americano.

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Parqiet

Parqiet

Parqiet è un caffè senza fronzoli nel parco Euromast. Offre colazione, pranzo, bevande e cena a prezzi accessibili.

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Alfredo's Taqueria

Alfredo's Taqueria

L'Alfredo's Taqueria è ristorante messicano autentico dove puoi soddisfare tutta la tua voglia di tacos, tortilla e cocktail. Vanta una terrazza (riscaldata) con palme tropicali e panche per il pic-nic nel cortile dell'Het Industriegebouw.

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DeliBird

DeliBird

Il proprietario di DeliBird, Wiland Toelen, è stato capace di portare un autentico pezzo di Thailandia a Rotterdam. Gli interni sono minimalisti, senza fronzoli né decorazioni.

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nhow Bar and Kitchen

nhow Bar and Kitchen

Esplora il bar nhow al settimo piano dell'emblematico edificio De Rotterdam se cerchi ottime birre, vini prelibati e cocktail sorprendenti.

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Ristorante Héroine

Ristorante Héroine

Héroine è il locale più recente di Het Industriegebouw. Da Héroine puoi gustare piatti deliziosi, vini gustosi e riceverai un servizio impeccabile di alto livello. Scegli una cena a 4, 5 o 7 portate. I piatti sono semplici ma sono preparati con tecniche speciali e rispecchiano gusti (abbinamenti) particolari. Lo chef trae ispirazione da una varie tradizioni culinarie.

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Foodhallen Rotterdam

Foodhallen Rotterdam

Foodhallen Rotterdam si trova nel monumentale, solido e caratteristico magazzino di Pakhuismeesteren. Questo spazioso mercato interno ha quindici stand locali con un'ampia scelta. È un concetto sociale in cui tutti mangiano insieme, ma possono anche scegliere individualmente un pasto in uno degli stand. Anche l'Hotel Room Mate Bruno si trova a Pakhuismeesteren.

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