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  • Pulling an expresso with a bottomless portafilter
    Fotografia di: Blake Richard Verdoorn/unsplash

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Europa Germania Amburgo Caffè Due Baristi Espressobar

Due Baristi Espressobar

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C'è sempre qualche avvenimento ai Due Baristi. Non c'è da stupirsi perché questo piccolo caffè è considerato uno dei migliori locali in Germania quando si parla di caffè. Preparare il caffè, se non un'arte, è almeno un mestiere. Ci si può sempre allenare. Nessuno ad Amburgo lo sa meglio di Eckhart Meyer e del suo socio Sener Sönmez. Assieme, sono i "Due Baristi": due professionisti alla macchina da caffè e chef del caffè omonimo, nel cuore di Eimsbüttel.

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Public Coffee Roasters

Public Coffee Roasters

C'è un'immensa dose di passione per i chicchi di caffè e la torrefazione e un team giovane e frizzante alla base del Public Coffee Roasters ad Amburgo. Se visiti il caffè a Neustadt da intenditore e col desiderio del caffè, il tuo naso ti dirà che sei nel posto giusto. Sebbene molte specialità di caffè siano distillate a mano, qui amano raccontare le origini dei chicchi, la loro particolare qualità e le fasi successive di lavorazione nella torrefazione di proprietà.
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AHOI Strandkiosk

AHOI Strandkiosk

La spiaggia di fronte all'AHOI Strandkiosk invita gli ospiti di ogni età a godere dei più bei tramonti di Amburgo con una birra fredda o del buon vino. In origine, l'edificio dello Strandkiosk fu costruito nel 1900 in occasione di un matrimonio; successivamente, hanno avuto sede qui un solaio per le barche e una falegnameria. Quand'era studente, il proprietario dell'AHOI Strandkiosk, Vullnet Rusani, veniva spesso sulle rive dell'Elba, presagendo che avrebbe aperto un chiosco qui.
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Due Baristi Espressobar

Due Baristi Espressobar

C'è sempre qualche avvenimento ai Due Baristi. Non c'è da stupirsi perché questo piccolo caffè è considerato uno dei migliori locali in Germania quando si parla di caffè. Preparare il caffè, se non un'arte, è almeno un mestiere. Ci si può sempre allenare. Nessuno ad Amburgo lo sa meglio di Eckhart Meyer e del suo socio Sener Sönmez. Assieme, sono i "Due Baristi": due professionisti alla macchina da caffè e chef del caffè omonimo, nel cuore di Eimsbüttel.
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BioKonditorei Eichel

BioKonditorei Eichel

Nella pasticceria organica BioKonditorei Eichel troverai un'ampia scelta di prelibatezze speciali come il gâteau di pera, cinnamomo, latticini e formaggio, la torta di mele con uvetta o la torta di grano saraceno e carote e i deliziosi pancake scuri con cioccolata e farro. Christof Eichel, titolare e capo chef della pasticcieria, è un uomo di chiari principi: usa solo ingredienti biologici e fa a meno di additivi superflui che avrebbero l'effetto di accelerare artificialmente il processo di produzione delle sue torte e dei suoi gâteaux.
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Less Political

Less Political

Le mode in fatto di caffè sono passeggere: il buon vecchio latte macchiato è stato popolarissimo anni fa; oggi, i veri affezionati si affidano a filtri di porcellana e infusione a mano o addirittura all'impegnativa distillazione a freddo. Ma ci sono moltissimi altri modi di preparare il caffè, ad esempio la Karlsbader Kanne, la Napoletana o la pressa francese. Se vuoi saperne di più su questi e altri modi di preparare il caffè o vuoi provare la differenza, il Less Political, non distante da Sternschanze, è il posto adatto.
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