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  • Vias, le Vieux Logis
    Fotografia di: Mairie de Vias, Service Communication
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Europa Francia Le Cap d'Agde Méditerranée Dove mangiare Le vieux logis

Le vieux logis

La guida è stata aggiornata:
Ristorante climatizzato con terrazza nel quartiere storico di Vias. Cucina tradizionale e mediterranea. Specialità: cozze ripiene, calamari ripieni, ostriche gratinate alla provenzale, carne charolaise. Aperto tutto l’anno. Si consiglia di prenotare.

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Les Vagues

Les Vagues

Ristorante lounge bar in riva al mare. Situato al Grau d’Agde, sulle bellissime spiagge di sabbia fine costeggiate da dune, Les Vagues propone una cucina raffinata e uno scenario lussuoso e impeccabile. Il servizio di qualità vi accompagnerà nelle vostre giornate: bagni di sole a due passi dall’acqua, gustosi cocktail nel lounge bar o sulla spiaggia, carta del ristorante e spiaggia dai molteplici sapori, atmosfera zen e conviviale. Cucina gastronomica. Nouvelle cuisine francese, delle Antille, mediterranea, giapponese...
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L'Entre Pots

L'Entre Pots

Philippe Mouls, lo chef e la sua equipe vi invitano a gustare una cucina di ispirazione mediterranea basata su prodotti di stagione. Nell’antico magazzino ristrutturato in modo contemporaneo dedicato ai piaceri del palato, lo chef mescola sapori del territorio e creatività. Il servizio premuroso in sala e la carta dei vini con una bella selezione di cru della regione vi conquisteranno. Grazie al cru al bicchiere, scoprirete un gruppo di vignaioli del territorio che esprimono la tipicità dei rispettivi terroir. Terrazza tranquilla e soleggiata durante le belle giornate, un luogo intimo, la sensazione di trovarsi in Toscana a Pézenas.
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Le Pré St Jean

Le Pré St Jean

Situato nel cuore di Pézenas, la città di Molière, il ristorante Le Pré Saint Jean è aperto tutto l’anno per farvi scoprire una cucina semi-gastronomica e creativa a base di prodotti freschi, di stagione e del territorio in una cornice sobria e confortevole. Per il piacere degli occhi e del palato, da 35 anni lo chef valorizza i prodotti del territorio preparando specialità regionali accompagnate al meglio da una meravigliosa carta dei vini della regione selezionati con cura. Lo chef esalta con delicatezza l’armonia dei sapori in ogni stagione, lasciando un ricordo delizioso alle papille.
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Côté Mas

Côté Mas

Il proprietario viticoltore Jean-Claude Mas, ambasciatore del “Lusso Rurale”, invita alla sua tavola tutti coloro che amano il vino, il buon cibo e i magnifici paesaggi. Situato a Montagnac, nel cuore del Domaine Paul Mas su una superficie di 150 ha di vigne, gariga, uliveti e roverella, Côté Mas propone una pausa gourmande e didattica nonché un’accoglienza generosa. Tutto è predisposto per offrire al visitatore momenti di rara qualità. In un bell’edificio dall’architettura peculiare realizzato con materiali nobili, Côté Mas è caratterizzato da diversi ambienti. Tra questi, un’ampia sala per accogliere i gruppi in occasione di seminari e degustazioni private in una cornice privilegiata, provvista di apparecchiature high tech per l’audiovisivo!
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La Maison

La Maison

“La Maison”, raccomandato dalla guida Gault & Millau, è un luogo conviviale dove condividere bei momenti con gli amici. In inverno potete godervi il calore confortevole del caminetto, mentre nelle belle giornate è possibile pranzare o cenare al coperto sulla terrazza attigua al ristorante. Adeline e Aurélien propongono una carta e menù a seconda della stagione. Grazie alle opzioni offerte e al savoir-faire, il ristorante “La Maison” stimolerà e conquisterà il palato. Si riceve anche per banchetti e ricevimenti.
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Restaurant Matthieu de Lauzun

Restaurant Matthieu de Lauzun

Dopo essersi fatto strada e aver maturato una certa esperienza a Gignac, nel cuore delle Terrasses du Larzac per oltre 10 anni, Matthieu de Lauzun ha deciso di stabilirsi a Pézenas, al Prieuré de Saint Jean de Bébian, tra le alte sfere della storia vitivinicola della Linguadoca. Lo chef. MATTHIEU DE LAUZUN Dopo aver lavorato in grandi maison con chef come Michel e Sébastien Bras***, Paul e Marc Haeberlin*** e aver maturato una serie di esperienze in Giappone, Thailandia, a Taiwan e aver trascorso diversi anni in Marocco, Matthieu continua a prediligere una cucina dalla forte identità, ricca di sapori e dai gusti decisi. Giovane Talento Gault & Millau nel 2009 e Grand de Demain nel 2014, Matthieu ha ottenuto la sua prima stella Michelin nel 2009 e la conserva ancora oggi.
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Le Bistrot d'Alex

Le Bistrot d'Alex

Le Bistrot d’Alex riunisce i prodotti del territorio: pesce del Mediterraneo, molluschi dello stagno di Thau, carne e pollame dell’Aveyron, nonché verdura proveniente dagli orticoltori della regione. I vini serviti al bicchiere o in bottiglia provengono dai vignaioli di Florensac e dai nostri partner (Vacqueras, Muscat de St Jean de Minervois, Noilly Prat e lo champagne Nicolas Feuillatte) che avranno il piacere di farvi degustare in cantina prima di andare a tavola. La messinscena è garantita dallo chef Alexandre Fabre insieme a Jean-Claude Fabre. Entrambi hanno contribuito all’immagine del ristorante stellato Léonce della Guida Michelin.
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Les Marronniers

Les Marronniers

Situato nel cuore del quartiere dell’antiquariato, il Ristorante Les Marronniers vi accoglie tutto l’anno. Lo Chef lavora rispettando la cucina tradizionale e utilizzando prodotti freschi e di stagione. Tutto è fatto in casa. Si tratta di un bistrot gourmand. Come dice il titolare Daniel Vaudon, qui è possibile consumare il piatto del giorno, gustare tapas iberiche di sera (chipirones, navajas, croquetas, prosciutto Pata Negra...) o una grigliata di carne dell’Aubrac. Tutto questo in uno scenario e in un’atmosfera che fanno stare bene a Les Marronniers, in giardino in estate, in terrazza in inverno o nella sala da pranzo. Un momento epicureo da non perdere. Carta dei vini del territorio...
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Crêperie La Ribote

Crêperie La Ribote

La Bretagna nel Sud. Originari della Bretagna, abbiamo scoperto Agde facendo una deviazione durante un viaggio. La Perla Nera del Mediterraneo, costeggiata dall’Hérault e dal Canal du Midi (Canale del Mezzogiorno), i suoi 26 secoli di storia e il suo stile di vita ci hanno indotto a restare. In questo centro storico, in rue de l’Amour, abbiamo scelto di condividere con amore e passione una delle tradizioni gastronomiche bretoni, le crêpes di grano saraceno e le crêpes di frumento. Da oltre 20 anni, la Crêperie La Ribote è divenuta una meta imprescindibile della Vecchia Agde.
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La Table de Stéphane

La Table de Stéphane

Il ristorante si trova nella PAE des 7 fonts, a 5 minuti di auto da Cap d’Agde. Il ristorante citato in numerose guide, MICHELIN, GAULT & MILLAU, GUIDA HUBERT, PETIT FUTÉ... propone una cucina a base di prodotti freschi e soprattutto locali. I piatti sono per lo più a base di pesce e crostacei, ma non mancano carne, pollame e frattaglie con rognone, risotto con carne di vitello e piccione, giusto per citare qualche esempio. A seconda delle stagioni, spesso vengono proposti menù a tema: primavera, tartufo d’estate, aragosta blu in estate... Grazie alla cucina più semplice dallo spirito BISTROT da martedì a venerdì, avrete la possibilità di pranzare in un’ora. Durante le belle giornate vi attende il magnifico patio all’ingresso del ristorante che vi farà dimenticare l’esterno ombreggiato. Infine, il ristorante si trova lontano dal centro ed è facile parcheggiare nelle vicinanze.
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