Buenos Aires

Si pour vous boire du café est plus qu'une habitude et que vous voudriez examiner de plus près ces graines noires au lieu de juste avaler rapidement la boisson qui en résulte, ne cherchez pas plus loin. The LAB ne propose pas seulement un des plus larges choix de café à Buenos Aires, mais il partage aussi ses connaissances en organisant des expériences autour du thème du café, des ateliers et des sessions de formation.

L'esthétique antique de ce café historique, quelque part entre le lieu de rencontre de la classe moyenne et un musée d'art nouveau, transforme le fait de boire du café en une expérience fascinante.

Autrefois un lieu de rassemblement pour les artistes, journalistes et poètes, London City est désormais considéré comme un des établissements les plus réputés de son genre dans la ville : un véritable acteur de l'héritage culturel de la ville. Le café s'est récemment converti en restaurant, mais propose toujours ses nombreux savoureux gâteaux et pâtisseries à déguster à côté de la statue de l'écrivain argentin Julio Cortázar.

Cocu n'est pas juste un café. C'est un mélange de courage, d'initiative et d'un peu d'imprudence. C'est l'histoire de jeunes entrepreneurs français qui décidèrent de changer de vie et d'adapter leurs expériences culinaires françaises en une boulangerie accueillante à Buenos Aires en utilisant exclusivement des ingrédients locaux.

Récemment classé comme lieu d'intérêt culturel par la ville, c'est encore un autre café d'importance historique. Il est en effet connu pour avoir servi de point de rencontre de certaines icônes légendaires argentines à l'instar des écrivains Jorge Luis Borges et Adolfo Bioy Casares dont les photographies sont affichées derrière le bar.

Buenos Aires est une des villes les plus littéraires au monde, et il n'y a pas de meilleur endroit que El Ateneo Grand Splendid pour chercher la perle rare, étagère après étagère. Situé dans un ancien théâtre, le cadre seul vaut déjà le détour, et les passionnés de livres voudront passer des journées entières à admirer les volumes qui s'étendent de mur en mur. Ce n'est pas seulement un lieu agréable pour acheter des livres, mais aussi un café (placé là où était autrefois la scène du théâtre) qui invite les visiteurs à s'attarder un peu plus longtemps et profiter de leurs achats autour d'une tasse de café.

Une autre institution de Buenos Aires, Las Violetas, est en activité depuis environ 130 ans. Pourtant, il réussit à garder son aspect classique, du décor aux couverts jusqu'au personnel de salle immaculé. Tout rime avec classe chez Las Violetas, et les excellents cafés et pâtisseries font qu'il est impossible de résister.