Cozumel

Le chef du Sucré / Salé Café, petit établissement familial, exporte le savoir-faire français sur la petite île de Cozumel. Au menu : spécialités françaises ou mexicaines, salées ou sucrées, pour un prix des plus abordables. Les patrons recommandent particulièrement le petit déjeuner français (baguette fraîche, beurre et confiture) ou le petit déjeuner mexicain (œufs, haricots, chilaquiles, pain, beurre et confiture) accompagné d'un bon café.

Café issu de l'agriculture biologique et succulentes pâtisseries (les meilleures de la ville à vrai dire) font du Maple Bakehouse l'endroit parfait pour s'accorder une petite pause goûter. Entre pain, rouleaux à la cannelle, tartes..., les gourmands ne sauront plus où donner de la tête.

Difficile de ne pas se laisser tenter par les délices fraîchement préparés du El Coffe Cozumel : des tartes aux pâtisseries en passant par le succulent café mexicain, vous aurez certainement du mal à résister.

Le COZ Coffee Roasting Company vous concocte des boissons élaborées à partir de café d'ombre 100 % Arabica cultivé en altitude dans les régions de Vera Cruz, Chiapas et Oaxaca ; cette méthode de production (les caféiers sont abrités par une canopée d'arbres au lieu de pousser en plein soleil) évite l'utilisation de pesticides et permet ainsi de préserver le goût authentique du café. Pour assurer une qualité encore supérieure, les grains sont récoltés à la main, garantissant un café aux arômes exquis absolument irrésistible. Pour couronner le tout, vous pourrez déguster pâtisseries et autres petites douceurs.