Cozumel

Proposant une cuisine authentique italienne, Guido's est tout simplement un petit morceau d'Italie au cœur de l’île enchanteresse de Cozumel. Des pizzas cuites au feu de bois en passant par les pâtes fait maison, les lasagnes et les fruits de mer frais, il n'est pas étonnant que cet établissement soit devenu à la fois une véritable institution pour les locaux mais également un restaurant très apprécié des touristes.

À quelques pas de la place principale, le restaurant La Choza vous propose des plats typiques yucatéens/mexicains tels que le « poc chuc » (version maya/yucatéenne du porc au barbecue) ou le « mole poblano » (sauce à base de piments, fruits, noix, épices et chocolat).

Burritos Gorditos est l'endroit idéal pour un repas sur le pouce. Au menu : 21 types de burritos (à base de viande ou végétariens), quesadillas, tacos et salades type burrito. Des burritos fourrés à la « cochinita pibil » (porc mariné et braisé dans du jus d'orange, de citron et dans une pâte à base d'achiote) sont également proposés.

Impossible de séjourner à Cozumel sans se rendre au moins une fois au El Sitio. Ce petit restaurant pittoresque vous concocte des tacos absolument fabuleux. Nous vous conseillons particulièrement le « puerto torta » (sandwich au porc) et le savoureux « camarón » (tacos aux crevettes).

Considéré comme le restaurant le plus chic de l'île, le Kinka propose des plats traditionnels mexicains revisités et remis au goût du jour. Les Midnight Pork Ribs (travers de porcs) accompagnés d'une boisson fraîche vous feront complètement succomber. Du plat de résistance jusqu'au dessert, le Kinka saura faire frétiller vos papilles.