Valence

Situé dans la vieille ville, ce restaurant offre une ambiance chaleureuse notamment grâce à son intérieur orné de poutres en bois et le design original de Daniel Torres. La cuisine peut être qualifiée de créative, l'une des spécialités étant la paella noire.

Ce restaurant italien classique du centre-ville à l'atmosphère authentique sert des pâtes, des pizzas, des plats de viande et même des pizzas sans gluten.

Ce restaurant moderne, situé au cœur de Valence, est le fruit de l'imagination du chef primé Quique Dacosta originaire de la petite ville de Dénia. C'est un espace lumineux et contemporain qui sert des plats internationaux innovants, des menus de dégustation, des tapas et du champagne.

Vertical est un restaurant étoilé au guide Michelin situé au dernier étage de l'hôtel Ilunion Aqua 4. Il propose des menus haut de gamme régionaux à base de fruits de mer et de viande, dans un design attrayant et avec une vue imprenable sur la ville.

Près du parc naturel d'Albufera, vous trouverez El Palmar, un restaurant primé qui existe depuis plus de 100 ans. Quatre générations se sont consacrées à servir la meilleure cuisine traditionnelle valencienne, notamment une variété de plats classiques à base de fruits de mer, de riz et de tapas, à déguster dans leur intérieur carrelé spacieux ou sur leur grande terrasse.

Ce bar à vin sophistiqué mais abordable propose une cuisine et des vins raffinés dans un cadre élégant. Leur sommelier, Guillaume Glories (vainqueur du championnat national Madrid Fusion 2010), associe soigneusement le vin parfait à chaque plat pour créer une expérience culinaire vraiment mémorable. Ne manquez pas cette occasion de déguster certains des meilleurs plats et vins de la région.

Venez à La Cigrona pour déguster des plats méditerranéens classiques, notamment des paellas, des fruits de mer, des steaks et des tapas, dans un cadre élégant et contemporain.

La Marisquería Civera est un restaurant de fruits de mer réputé à Valence, connu pour sa cuisine valencienne contemporaine. Avec de grandes salles disponibles pour des fêtes spéciales et un service personnalisé qui répond aux besoins des clients les plus exigeants, il n'est pas étonnant qu'il soit considéré comme l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer de la région. Le menu comprend des plateaux de fruits de mer, des plats de poisson, de la paella et de la charcuterie, le tout servi dans un lieu traditionnel avec un décor nautique.

La Bulería est l'une des meilleures options de la ville pour assister à un spectacle de flamenco, interprété par des artistes talentueux, et propose une cuisine espagnole de grande qualité.