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    Restaurants

    Pescara

Fourni par: Alexandra Nicolau/Shutterstock

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Europe Italie Pescara Restaurants
Restaurants Le guide a été mis à jour:
Pescara est juste à côté de la mer. Ainsi, les plats de fruits de mer sont nombreux et de grande qualité dans presque tous les restaurants. Les Pescareis aiment également cuisiner leurs plats avec du piment ou du peperoncino, ce qui, selon la croyance traditionnelle, aide à chasser les mauvais esprits. L'une des spécialités de Pescara est le « Polpi in purgatorio », une seiche cuite dans des tomates, des poivrons et de l'ail.

Pour des plats particulièrement bon marché mais savoureux, il vaut la peine de se rendre au port de Pescara, où de nombreux pêcheurs ont transformé leurs cabanes au bord de l'eau (trabocchi) en de très petits restaurants pouvant souvent accueillir seulement cinq personnes. Essayez les plats régionaux recommandés, le Brodetto, une soupe de poisson avec des moules, du poisson, des tomates et un morceau de pain.

Les brochettes d'agneau, connues sous le nom d' « arrosticini », sont un autre favori local. Ils sont cuits sur du charbon et servis avec du pain et de l'huile. Pour agrémenter cette cuisine raffinée, l'idéal est de déguster un vin rouge local, le Montepulciano D'Abruzzo.
Taverne 58

Taverne 58

Au cœur de la vieille ville, la Taverna 58 propose une expérience culinaire profondément ancrée dans les traditions des Abruzzes. Des plats simples, rustiques et savoureux composent le menu, qui est magnifiquement complété par une sélection de vins soigneusement sélectionnés. Les points forts incluent des « arrosticini » (brochettes de viande grillée), des beignets aux légumes et au fromage de chèvre, ainsi qu'une gamme de plats principaux à base de viande comprenant du bœuf, du mouton, du porc et du sanglier.
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Giappo

Giappo

Giappo est constamment à la recherche de matières premières de haute qualité pour ses plats, en apportant le meilleur de la cuisine japonaise et en y ajoutant une touche italienne unique. Le menu kaiseki hautement recommandé, un petit menu de plats japonais où le chef fait preuve de créativité et de compétence, est une expérience unique. Toutes les options sont accompagnées d'un large choix de vins italiens et étrangers, ainsi que de thé vert, de saké et de bières japonaises.
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