Palerme

Pastificio Graziano est une épicerie historique et très appréciée qui capture toute l'essence des délices de la région. Une fois à l'intérieur, une myriade de gourmandises s'offre à vous en vitrine, allant des arancini aux panelles, en passant par le ravazzate et le rustici. Un véritable incontournable ? Le sfincione, une pizza sicilienne à la sauce tomate, au fromage caciocavallo, aux anchois, aux oignons et à l'origan.

Véritable paradis des gourmands, Pasticceria Cappello est une enseigne réputée dans le milieu du chocolat palermitain. Célèbre pour ses délicieuses créations, cette pâtisserie propose toute une gamme gourmande qui répondra à toutes les envies. De l'emblématique gâteau Setteveli au gâteau kenyan infusé au chocolat et au café, en passant par les classiques siciliens tels que la cassata et les cannoli. Des pralines et un bel assortiment de tablettes de chocolat viennent compléter cet inventaire déjà plutôt séduisant, faisant de la Pasticceria Cappello le paradis des passionnés du cacao.

À La Kala, l'essence de la crème glacée maison est mise à l'honneur grâce à l'utilisation d'ingrédients frais de saison et à un véritable attachement pour les méthodes traditionnelles et naturelles. Parmi un large éventail de saveurs, on trouve les délices infusés aux fruits qui sont la vraie spécialité de l'établissement, avec le tre veli, un mélange harmonieux de trois différentes glaces aux fruits. Ce paradis gourmand propose aussi des brioches siciliennes fourrées à la crème glacée et des granités rafraîchissantes (ou slush).

La Pasticceria Oscar 1965 est un joyau culinaire de Palerme, réputé pour son dévouement total à la fraîcheur des ingrédients et son vaste assortiment de plats savoureux. Des somptueux éclairs au chocolat aux célèbres cannoli, cheesecake et autres pâtisseries, la sélection inclut aussi des gourmandises salées comme les pizzettes et les arancini, des boulettes de riz frites pouvant être garnies de mille et une manières. Les arancini de chez Oscar sont les favoris de nombreux habitants.

Fondé en 1860, Spinnato incarne l'essence du café italien traditionnel et figure parmi les meilleures pâtisseries de Palerme. Reconnu pour sa large gamme de spécialités siciliennes traditionnelles et son menu déjeuner léger, cet établissement propose un voyage gourmand dans le temps. Découvrez la brioche fourrée à la crème glacée ou bien les saveurs riches de la cassata, un gâteau traditionnel sicilien composé d'une génoise ronde imbibée de jus de fruits ou de liqueur, et recouverte de ricotta et de fruits confits.

Nichée dans le cœur historique de Palerme, la Casa Stagnitta vaut le détour, lors d'une longue journée d'excursions. Dès le petit matin, régalez-vous avec des croissants, des brioches et les meilleurs produits traiteur de Palerme. L'attrait de cet établissement doit aussi beaucoup aux cannoli et aux gâteaux fraîchement farcis, ainsi qu'au granité, une boisson typiquement sicilienne à base d'eau, de sucre et de fruits.