Florence

Située à côté du pont Vecchio, La Buchetta, bien qu'un peu chère, offre l'une des meilleures expériences culinaires de Florence. Il n'y a rien à redire sur le menu, mais nous vous recommandons vivement le tendre steak florentin et les gnocchis aux anges et aux démons fondants, tous deux accompagnés d'un excellent vin suggéré par les sympathiques serveurs.

Simple trattoria en activité depuis 1953, où vous pourrez déguster un véritable déjeuner italien avec tout ce que cela implique. La Trattoria Mario a une ambiance décontractée, rien de prétentieux : le menu est écrit sur une ardoise et les serveurs parlent très peu anglais. Le plus important, c'est que la nourriture est incroyable et c'est tout ce qui compte ! Le menu comprend des soupes toscanes, des pâtes et des plats de viande accompagnés de vins régionaux. Pas de réservation ni de carte de crédit, alors n'oubliez pas d'apporter de l'argent liquide, et dépêchez-vous si vous voulez trouver une table !

Ce petit restaurant sert des plats locaux et de saison. Au Cacio Vino Trallallà, vous pouvez ressentir l'atmosphère authentique de la Toscane, même si elle est également très visitée par les touristes. Il a été conçu comme un point de rencontre pour les palais curieux, un lieu d'« expérimentation culinaire ». Pour cette raison, il propose une excellence locale tant en termes de plats que de boissons. Les vins et les bières artisanales sont ses joyaux de la couronne.

Dirigé par la célèbre chef Annie Féolde, ce restaurant exclusif aux trois étoiles Michelin offre un équilibre parfait entre classique et moderne et représente la cuisine toscane, italienne et internationale au plus haut niveau. De délicieux plats gastronomiques sont servis par l'équipe très attentionnée et professionnelle dans une atmosphère luxueuse, ainsi qu'une longue liste de vins. Préparez-vous à vivre l'une des meilleures expériences gastronomiques en plein centre de Florence.

C'est le bar à sandwichs local le plus célèbre de Florence, il est donc indispensable de faire une pause ici. La longue file d'attente peut être un peu intimidante, mais il y a une raison pour laquelle tant de monde fait la queue : de nombreux sandwichs garnis des meilleures charcuteries locales et de nombreux plats végétariens délicieux. Si vous voulez éviter les files d'attente les plus longues, rendez-vous dans l'après-midi.

Dirigée par trois amis passionnés de vin, l'Enoteca Pitti Gola e Cantina propose des plats régionaux à accompagner d'un vin toscan provenant de sa vaste cave à vin, qui compte plus de 3 000 bouteilles de qualité supérieure.

Situé au cœur de Florence, ce restaurant toscan propose une cuisine biologique à base d'ingrédients et de produits provenant directement de la ferme familiale. Les menus de saison proposent également une gamme d'options végétariennes, végétaliennes et sans produits laitiers.

Antica Trattoria da Tito est un restaurant simple et ancien qui a ouvert les portes de sa salle à manger animée et accueillante pour la première fois en 1913. Il propose tous les classiques florentins et quelques variantes, ainsi que des plats du jour et un grand choix de vins toscans, le tout à des prix raisonnables et dans une atmosphère conviviale, avec des messages griffonnés sur les murs.

L'Osteria Personale propose une cuisine italienne raffinée et élégamment servie dans une atmosphère chaleureuse et chic à la fois rustique et chic. Un joyau caché de Florence situé un peu en dehors de la zone touristique, mais facilement accessible en marchant le long de la promenade sur le fleuve Arno, qui constitue également une expérience paisible et romantique.

Vous ne vous lasserez jamais de la cuisine italienne, mais si vous avez envie de saveurs ethniques, le restaurant chinois Dim Sum est un excellent choix. Des nouilles faites maison, des raviolis cuits à la vapeur, ainsi que des dim sum créatifs d'inspiration toscane figurent parmi les plats servis ici. C'est un restaurant très populaire, donc réserver à l'avance est une bonne idée.

Le menu de Momoyama propose un large éventail d'options qui vont au-delà des sushis et des sashimis classiques. Ne sous-estimez jamais le plat du jour ; au contraire, ce choix est vivement recommandé. Pour le déjeuner, le restaurant se transforme en bar à nouilles, idéal pour une pause déjeuner un peu inhabituelle.