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    Vienne

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Cafés Le guide a été mis à jour:
Depuis 2011, la culture traditionnelle des cafés viennois fait partie du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. La légende raconte que la culture du café viennois remonte à 1683, lorsqu'un sac de grains de café fut oublié là par les Ottomans en retraite.

À la fin des XIXème et XXème siècles, les cafés sont devenus les lieux privilégiés des intellectuels et des artistes, notamment Sigmund Freud, Gustav Klimt, James Joyce et Leon Trotsky.

Les cafés traditionnels attirent les visiteurs par leur grande variété de déclinaisons du café, leurs pâtisseries féériques et leur ambiance unique, chaleureuse et conviviale : voilà ce qu'on appelle le Gemütlichkeit autrichien. Si vous préférez quelque chose de plus moderne, il existe des centaines de cafés de troisième vague à Vienne.
Café Central

Café Central

Riche de 130 ans d'histoire, le Café Central a vu d'innombrables personnalités du monde de l'art, de la littérature et de la politique s'asseoir sous son plafond voûté. Bien qu'il soit extrêmement populaire auprès des touristes (il y a souvent une file d'attente, mais elle dégrossit rapidement), c'est tout sauf un piège à touristes. La magnifique architecture de ce café mythique fournit le cadre parfait pour savourer des spécialités caféinées de première qualité, une cuisine viennoise traditionnelle et de succulentes pâtisseries préparées sur place. Ne partez pas sans avoir goûté à l'Altenbergtorte aux truffes au chocolat.
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Cafe Sperl

Cafe Sperl

Fondé en 1880, le Sperl est l'un des cafés les plus emblématiques de Vienne. Ses intérieurs du XIXème siècle, les tables de billard en bois dur et son large choix de journaux internationaux créent le parfait cadre fin de siècle. Sirotez l'un des 34 types de café proposés et dégustez une tranche du célèbre Sperl, une délicieuse pâtisserie à la crème au chocolat et aux amandes. Le dimanche, à partir de 15h30, de doux airs de piano viennent caresser l'oreille des invités.
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Cafe Hawelka

Cafe Hawelka

La réputation de longue date de ce café comme lieu de rencontre pour les artistes et les intellectuels remonte à l'après-guerre, alors que de nombreuses personnalités littéraires y venaient régulièrement. L'esprit bohème des épaisses couches d'affiches placardées aux murs, de la cabine téléphonique et des bancs rembourrés et usés vaut vraiment le détour. Essayez le Melange (café blanc) et les Buchteln : des petits pains sucrés fourrés à la confiture, aux graines de pavot ou au lait caillé.
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Cafe Museum

Cafe Museum

Le Cafe Museum était le lieu de rencontre des grands noms du début du XXème siècle (Gustav Klimt, Egon Schiele, Oskar Kokoschka et Otto Wagner, entre autres). Il a ouvert ses portes en 1899 à proximité de Naschmarkt et de la Sécession. L'humble création originale d'Adolf Loos, devenu par la suite un habitué, a été remplacée en 1931 par Josef Zotti. Après sa fermeture et quelques travaux de rénovation, le café a été refait dans le style de Zotti et a rouvert ses portes en 2010 avec de nouvelles décorations intérieures. Essayez leurs trois desserts, à savoir les mini-gâteaux Sacher, Mozart et au fromage blanc à la framboise.
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Cafe Drechsler

Cafe Drechsler

Le café Drechsler du Naschmarkt est un parfait exemple de l'alliage entre tradition et modernité élégante. Le lieu, qui a ouvert ses portes pour la première fois en 1919, a été soigneusement rénové par le célèbre architecte britannique Sir Terence Conran et se présente depuis 2007 à ses clients comme un « café viennois traditionnel dans un style du 21ème siècle ». Des DJ y jouent plusieurs fois par semaine, remplaçant les pianistes classiques. Essayez leur goulasch ou bien leur brunch très apprécié.
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Demel K.u.K Hofzuckerbäcker

Demel K.u.K Hofzuckerbäcker

Au milieu du luxe de la vieille ville, les visiteurs peuvent découvrir un petit coin de l'ancienne Vienne : fondée en 1786, Demel, confiseur de cour et ancienne pâtisserie impériale, honore le grand art de la confiserie avec ses gourmandises sucrées et ses vitrines alléchantes. En vous rendant dans les salons royaux situés à l'étage, repérez la showroom où vous pourrez observer la boulangerie et l'atelier. La tourte Anna Demel, un délicieux mélange de crème, de chocolat et de nougat, est un des incontournables.
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Phil

Phil

À la fois café et magasin, Phil est l'un des meilleurs restaurants de Vienne pour le petit-déjeuner. Il sert des plats très bons pour la santé jusqu'à 16 heures. Le magasin vend aussi une sélection de livres, de DVD et de vinyles constamment en rotation, en plus de servir des plats de bonne qualité et de fabuleuses boissons chaudes à des prix assez honnêtes. Le mobilier vintage et chaleureux est parfait pour s'asseoir et consulter le catalogue des articles en vente imprimé comme un menu, autour d'un expresso et d'un en-cas.
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Das Café (anciennement Das Möbel Furniture Cafe)

Das Café (anciennement Das Möbel Furniture Cafe)

À la fois café et magasin de meubles, Das Café est un lieu dont les meubles ont deux fonctions : permettre aux clients de s'installer confortablement pour siroter une boisson chaude, et leur aider à décorer leur propre intérieur. Un lieu branché, adapté aux ordinateurs portables, servant du bon café et des gâteaux frais, qui devient l'endroit idéal pour se retrouver et déguster des cocktails le soir. Tous les meubles exposés sont créés par de jeunes designers autrichiens.
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