Pékin

Mis en place il y a plus de 90 ans par des chefs servant la famille royale, le Fangshan sert des plats chinois tels que le canard laqué de Pékin et d'autres spécialités de la cuisine chinoise impériale. Il est situé à l'intérieur d'un grand manoir dans un cadre magnifique à côté du lac Beihai. Le style royal traditionnel de la décoration présente un thème jaune clair et des pièces fabuleuses chinoises.

Le restaurant japonais Gonin Byakusho est une salle à manger dans un hôtel cinq étoiles servant du kaiseki ryori (qui est un plat traditionnel de cuisine japonaise !), du teppanyaki (un style de cuisine avec une plaque de fer, où les plats sont préparés par le chef devant les yeux des clients), des sushis, des sashimi, des teriyaki et toute sorte de nourriture japonaise.

Situé dans un Siheyuan (qui une maison possédant une cour intérieure ; qui est ainsi l'architecture historique chinoise la plus emblématique de Pékin), le Xi He Ya Ju sert une cuisine traditionnelle chinoise. Leurs plats les plus célèbres sont le canard laqué de Pékin, l'igname chinoise aux myrtilles et les crevettes sauce aigre-douce.

Il s'agit d'une chaîne de restauration rapide de style chinois, possédant plus de 60 magasins à Pékin, dont plusieurs sont ouverts 24 heures sur 24 ! Il a un design d'intérieur simple mais chic, et on y sert de délicieux dim sum, des boulettes, du riz et des nouilles, ainsi que d'autres plats à bas prix.

C’est un restaurant végétarien qui fut ouvert en 1922. Ce lieu historique bien connu propose une cuisine végétarienne chinoise à un prix raisonnable : des pains à vapeur avec des légumes, des brochettes d'agneau chinoises (faites de fausse viande) et le délice de Bouddha y sont des plats communs. L’équipe est aimable et serviable.

Ce restaurant est très joliment décoré avec un véritable sentiment "hutong" et se trouve dans le Peninsula Hotel. L’équipe y est professionnelle et sert des plats régionaux classiques tels que les crevettes de chili Szechuan et le fameux canard laqué de Pékin. Le prix est un peu plus élevé que dans les autres restaurants de la région, mais ça vaut bien le coup !

Dans cette chaîne de restaurants, vous pouvez manger de la nourriture italienne savoureuse. L'un des restaurants est situé au cœur de la CBD. Le menu est assez varié : il propose des pâtes italiennes classiques, du risotto, des soupes, des salades, des fruits de mer ainsi que de la viande. En outre, les enfants peuvent même faire leurs propres mini-pizzas ! Annie's Cafe est ouvert pour le déjeuner et le dîner et sert de la nourriture à des prix raisonnables.

Le Baoyuan Jiaozi Wu est un restaurant simple mais populaire qui offre une grande sélection de boulettes cuites à la vapeur à un prix raisonnable. Sur le menu, vous trouverez également des plats classiques savoureux. Il est probable qu'il soit très fréquenté quand vous vous y rendez, mais les temps d'attente sont généralement assez courts !