Las Fallas (mars)
Valence célèbre l'arrivée du printemps avec une fameuse fête colorée. De gigantesques constructions en papier mâché, appelées fallas, dont les effigies représentent généralement de manière satirique des célébrités ou des hommes politiques, sont érigées dans les rues et sur les places de la ville et brûlées le dernier jour des fêtes lors de spectaculaires feux de camp.
L'offrande de fleurs à la Virgen de los Desamparados, au cours de laquelle des milliers de falleras et de falleros en costumes traditionnels défilent dans la ville, est également un spectacle à ne pas manquer.
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