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Matbaren
Le guide a été mis à jour:En 2007, le célèbre chef suédois Mathias Dahlgren a dévoilé sa dernière entreprise culinaire, un bistrot moderne situé dans le magnifique Grand Hôtel. Bénéficiant d'une vue imprenable sur le palais royal, le restaurant a immédiatement fait sensation. L'approche innovante de Dahlgren en matière de cuisine porte les ingrédients et les traditions culinaires de la Suède vers de nouveaux sommets. Avec un style créatif et contemporain, il transforme habilement les meilleurs produits frais de saison en plats d'exception.
Informations utiles
- Adresse: Södra Blasieholmshamnen 6, Stockholm
- Plus d'infos: Situé au Grand Hôtel Stockholm.
- Site Internet: mdghs.se
- Téléphone: +46 8 679 35 84
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Installé dans une ancienne usine datant de 1916, Lux Dag för Dag est un restaurant branché de style brasserie servant des plats suédois modernes préparés à partir de produits soigneusement sélectionnés.
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Ulla Winbladh
« Ulla, mon Ulla », une célèbre ballade suédoise du XVIIIème siècle du troubadour Bellman, annonçait déjà le célèbre Ulla Winbladh. Situé au cœur de la île pittoresque et bordée d'arbres de Djurgården, le restaurant qui porte son nom jouit d'un riche héritage. Les visiteurs peuvent y déguster des plats traditionnels suédois faits maison tout au long de l'année, en profitant des saveurs et des traditions qui ont résisté à l'épreuve du temps.
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Mom's Kitchen
Mom's Kitchen est un restaurant confortable et compact qui capture l'essence de la cuisine suédoise authentique. Proposant un grand choix de plats faits maison, ce restaurant propose de délicieuses saveurs suédoises traditionnelles à des prix raisonnables, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience culinaire à la fois satisfaisante et abordable.
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Hermitage
Hermitage propose un buffet à volonté renommé mais abordable à base de plats végétariens et végétaliens. La cuisine est internationale et comprend des ragoûts au curry, des falafels, des gratins de pâtes et des tortillas. Situé dans la vieille ville, c'est l'endroit idéal pour vous remplir le ventre avant de poursuivre votre excursion à Stockholm.
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La Neta
La Neta est une petite chaîne qui propose des plats mexicains abordables, tels que des tacos et des quesadillas, dans ses restaurants de style cantina. Avec deux succursales situées à Norrmalm et à Södermalm, ils sont fiers d'être la première taqueria authentique de Stockholm. Malgré l’atmosphère animée et la foule fréquente, l’expérience vaut bien l’attente.
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Ekstedt
Au cœur de la vision culinaire de Niklas Ekstedt se trouve une cuisine où les plats sont préparés selon des méthodes originales, sur une flamme nue. Vous trouverez la même qualité exceptionnelle et artisanale qui caractérise les autres restaurants d'Ekstedt, tout comme un véritable attachement à l'origine des ingrédients et à l'essence de la cuisine scandinave. Le restaurant dégage une ambiance chaleureuse et rustique, et les matériaux naturels qui le composent créent une atmosphère très hospitalière.
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Lilla Ego
Lilla Ego est un petit restaurant de quartier de Vasastan, où l'amour de la cuisine suédoise est palpable dans chaque plat. Les deux propriétaires sont des chefs primés qui proposent des plats suédois contemporains à un prix très raisonnable, dans un cadre rustique et chic, avec un petit bar.
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Matbaren
En 2007, le célèbre chef suédois Mathias Dahlgren a dévoilé sa dernière entreprise culinaire, un bistrot moderne situé dans le magnifique Grand Hôtel. Bénéficiant d'une vue imprenable sur le palais royal, le restaurant a immédiatement fait sensation. L'approche innovante de Dahlgren en matière de cuisine porte les ingrédients et les traditions culinaires de la Suède vers de nouveaux sommets. Avec un style créatif et contemporain, il transforme habilement les meilleurs produits frais de saison en plats d'exception.
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Nybrogatan 38
Nybrogatan 38 est un charmant bistrot ouvert du matin jusqu'à tard sept jours par semaine. Il propose un menu de style méditerranéen populaire et abordable.
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Prinsen
Depuis plus d'un siècle, l'élite culturelle de Stockholm fréquente Prinsen, un restaurant renommé fondé en 1897. Orné de murs lambrissés présentant des portraits de clients célèbres, Prinsen offre une atmosphère séduisante et chaleureuse pour ceux qui recherchent des plats classiques suédois bien exécutés. Parmi leurs spécialités, leur célèbre interprétation du Biff Rydberg s'impose comme un plat incontournable.
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Bistro Barbro
Bistro Barbro est un lieu branché qui abrite un bistrot japonais, un bar à la mode et un cinéma d'art et d'essai.
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Den Gyldene Freden
Ce restaurant classique est niché dans un sous-sol médiéval de la vieille ville. Il appartient à l'Académie suédoise, qui remet le prix Nobel de littérature. La légende raconte que de nombreux prix Nobel y ont été décernés à la table habituelle de l'Académie. Le menu propose des grands classiques de la cuisine suédoise, aujourd'hui agrémentée de touches contemporaines.
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Brasserie Le Rouge
Brasserie Le Rouge est un restaurant dotée d'une très belle cave et paré de somptueux reflets rouges et dorés. Il propose une expérience culinaire raffinée avec une cuisine française exquise et une vaste sélection de vins.
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