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Europe Italie Palerme Restaurants L'Ottava Nota

L'Ottava Nota

Le guide a été mis à jour:
Situé dans le quartier historique près du port, l'Ottava Nota représente la quintessence de l'art culinaire. Ici, l'objectif est avant tout de créer une expérience qui harmonise le parfum, le dressage et le goût de la meilleure façon possible. Dans son cadre minimaliste, le restaurant propose une cuisine sicilienne inventive et préparée avec soin, complétée par des accords mets et vins soigneusement choisis : tout ce qu'il faut pour garantir une aventure culinaire exceptionnelle.

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Osteria dei Vespri

Osteria dei Vespri

Située dans le Palazzo Valguarnera Gangi du XVIIIème siècle, au cœur du centre historique de Palerme, l'Osteria dei Vespri se tient sur l'une des places les plus charmantes de la ville. Ici, l'essence de la cuisine sicilienne s'offre à vous, vous invitant à savourer des plats de poisson, des pâtes et tout un éventail de délices culinaires. Dans un cadre intérieur en pierres ou bien en plein air aux tables de la cour, cette osteria propose non seulement une expérience culinaire exquise, mais également une vaste carte des vins, garantissant un voyage gourmand dans une atmosphère originale.
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Gagini

Gagini

Installé dans l'ancien atelier du sculpteur de la Renaissance Antonello Gagini, ce paradis gastronomique étoilé au guide Michelin propose des menus de dégustation avec des recettes siciliennes intemporelles revisités avec une touche de modernité, dans une ambiance chaleureuse et rustique avec des intérieurs en pierre nue. En plus de la cuisine, une cave raffinée vous attend, proposant toute une vaste gamme de vins qui complètent parfaitement les prouesses culinaires proposées au menu.
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Casa del Brodo dal Dottore

Casa del Brodo dal Dottore

La Casa del Brodo dal Dottore a ouvert ses portes en 1890, ce qui en fait l'un des plus anciens restaurants de la ville. Depuis lors, l'établissement est synonyme de bonne cuisine palermitaine. Parmi sa vaste offre gastronomique, on trouve des délices traditionnels, des somptueux tortellinis au bouillon à la viande bouillie avec des pommes de terre, en passant par des apéritifs siciliens typiques tels que le sarde a beccafico et les roulés d'aubergines.
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FUD

FUD

Un restaurant jeune et moderne servant de délicieux paninis, pinsas et hamburgers, s'incrivant dans la longue tradition sicilienne de la street food. Des paninis composés de charcuterie fraîche, de fromages et des meilleurs ingrédients locaux sont préparés au comptoir, tandis que de délicieux hamburgers, hot-dogs et salades sont préparés en cuisine. Il existe également de nombreuses alternatives végétaliennes et végétariennes, à savourer dans l'atmosphère décontractée de cette épicerie fine moderne.
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Trattoria al Vecchio Club Rosanero

Trattoria al Vecchio Club Rosanero

Un restaurant traditionnel abordable où vous pourrez déguster de véritables plats palermitains. Les portions sont généreuses, mais vous pouvez choisir de ne commander qu'une demi-portion afin de goûter plus de plats. La Trattoria al Vecchio Club Rosanero met le poisson à l'honneur mais propose surtout de nombreux plats issus de la tradition sicilienne ainsi que de bons vins régionaux. Essayez donc l'espadon (pesce spada) et les spaghettis aux oursins et aux crevettes rouges.
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L'Ottava Nota

L'Ottava Nota

Situé dans le quartier historique près du port, l'Ottava Nota représente la quintessence de l'art culinaire. Ici, l'objectif est avant tout de créer une expérience qui harmonise le parfum, le dressage et le goût de la meilleure façon possible. Dans son cadre minimaliste, le restaurant propose une cuisine sicilienne inventive et préparée avec soin, complétée par des accords mets et vins soigneusement choisis : tout ce qu'il faut pour garantir une aventure culinaire exceptionnelle.
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