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  • Sicilian cassata cake
    Fourni par: Fabio Balbi/Shutterstock.com

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Europe Italie Palerme Cafés Antico Caffè Spinnato

Antico Caffè Spinnato

Le guide a été mis à jour:
Fondé en 1860, Spinnato incarne l'essence du café italien traditionnel et figure parmi les meilleures pâtisseries de Palerme. Reconnu pour sa large gamme de spécialités siciliennes traditionnelles et son menu déjeuner léger, cet établissement propose un voyage gourmand dans le temps. Découvrez la brioche fourrée à la crème glacée ou bien les saveurs riches de la cassata, un gâteau traditionnel sicilien composé d'une génoise ronde imbibée de jus de fruits ou de liqueur, et recouverte de ricotta et de fruits confits.

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I Segreti del Chiostro

I Segreti del Chiostro

I Segreti del Chiostro, né d'un projet visant à préserver les recettes secrètes des boulangeries conventuelles de toute la Sicile, est situé dans le couvent de Santa Caterina. Entre ces murs chargés d'histoire, cet établissement propose des friandises exceptionnelles et rares fabriquées à partir des meilleurs ingrédients : qu'il s'agisse de biscuits, de cassata, de cannoli, de beignets ou de granita sicilienne, toutes ces gourmandises célèbrent un précieux héritage de recettes secrètes pour mieux capturer l'essence du patrimoine culinaire sicilien.
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Pasticceria Cappello

Pasticceria Cappello

Véritable paradis des gourmands, Pasticceria Cappello est une enseigne réputée dans le milieu du chocolat palermitain. Célèbre pour ses délicieuses créations, cette pâtisserie propose toute une gamme gourmande qui répondra à toutes les envies. De l'emblématique gâteau Setteveli au gâteau kenyan infusé au chocolat et au café, en passant par les classiques siciliens tels que la cassata et les cannoli. Des pralines et un bel assortiment de tablettes de chocolat viennent compléter cet inventaire déjà plutôt séduisant, faisant de la Pasticceria Cappello le paradis des passionnés du cacao.
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Gelaterie La Kala

Gelaterie La Kala

À La Kala, l'essence de la crème glacée maison est mise à l'honneur grâce à l'utilisation d'ingrédients frais de saison et à un véritable attachement pour les méthodes traditionnelles et naturelles. Parmi un large éventail de saveurs, on trouve les délices infusés aux fruits qui sont la vraie spécialité de l'établissement, avec le tre veli, un mélange harmonieux de trois différentes glaces aux fruits. Ce paradis gourmand propose aussi des brioches siciliennes fourrées à la crème glacée et des granités rafraîchissantes (ou slush).
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Pasticceria Oscar 1965

Pasticceria Oscar 1965

La Pasticceria Oscar 1965 est un joyau culinaire de Palerme, réputé pour son dévouement total à la fraîcheur des ingrédients et son vaste assortiment de plats savoureux. Des somptueux éclairs au chocolat aux célèbres cannoli, cheesecake et autres pâtisseries, la sélection inclut aussi des gourmandises salées comme les pizzettes et les arancini, des boulettes de riz frites pouvant être garnies de mille et une manières. Les arancini de chez Oscar sont les favoris de nombreux habitants.
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Antico Caffè Spinnato

Antico Caffè Spinnato

Fondé en 1860, Spinnato incarne l'essence du café italien traditionnel et figure parmi les meilleures pâtisseries de Palerme. Reconnu pour sa large gamme de spécialités siciliennes traditionnelles et son menu déjeuner léger, cet établissement propose un voyage gourmand dans le temps. Découvrez la brioche fourrée à la crème glacée ou bien les saveurs riches de la cassata, un gâteau traditionnel sicilien composé d'une génoise ronde imbibée de jus de fruits ou de liqueur, et recouverte de ricotta et de fruits confits.
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