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  • Company of friends having fun at dinner in a restaurant. On the table a variety of dishes from the chef. They clicked their glasses of wine. Conceptual photography View from above
    Fourni par: Anna Grishenko/Shutterstock.com

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Amérique du Nord États-Unis La Nouvelle-Orléans, Louisiane Restaurants Bayona

Bayona

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Croûton au fromage de chèvre aux champignons à la crème de Madère, soupe de potiron des Caraïbes à la noix de coco ou sandwich au canard fumé avec beurre de cacahuète aux noix de cajou et gelée de poivre. Ce ne sont là que trois des alléchantes options de cuisine du « Nouveau Monde » proposées au Bayona, l'un des restaurants les plus avant-gardistes de la Nouvelle-Orléans, situé dans un cottage créole du XIXe siècle. Et pour le dessert, que diriez-vous d'une panna cotta au chocolat et au bourbon ou d'un flan au fromage à la mangue avec une croûte de pistache ?

Informations utiles

  • Adresse: 430 Dauphine Street, La Nouvelle-Orléans
  • Horaires d’ouverture: Les mardi et mercredi de 17h à 21h, du jeudi au samedi de 11h30 à 13h30 et de 17h à 21h
  • Site Internet: www.bayona.com
  • Téléphone: +1 504 525 4455

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Croûton au fromage de chèvre aux champignons à la crème de Madère, soupe de potiron des Caraïbes à la noix de coco ou sandwich au canard fumé avec beurre de cacahuète aux noix de cajou et gelée de poivre. Ce ne sont là que trois des alléchantes options de cuisine du « Nouveau Monde » proposées au Bayona, l'un des restaurants les plus avant-gardistes de la Nouvelle-Orléans, situé dans un cottage créole du XIXe siècle. Et pour le dessert, que diriez-vous d'une panna cotta au chocolat et au bourbon ou d'un flan au fromage à la mangue avec une croûte de pistache ?
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Commander’s Palace

Commander’s Palace

Orné de tourelles et de colonnes turquoises et blanches, le Commander's Palace est le joyau victorien du Garden District. La cuisine est un délicieux mélange de haute cuisine créole et de cuisine américaine moderne, qu'il s'agisse de viandes, de fruits de mer ou de fruits et légumes. Le Commander's Palace est fier de déclarer que 90 % de ses ingrédients proviennent d'un rayon de 160 km autour du restaurant. Les shorts et t-shirts ne sont pas autorisés et les vestes sont obligatoires pour le dîner. Les hommes doivent porter des chaussures fermées.
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Company Burger

Company Burger

Les hamburgers d'ici ne contiennent pas certains des produits de base qui pourraient manquer (laitue et tomate), mais Company compense en ajoutant des condiments faits maison tels que de la mayonnaise au basilic ou de la moutarde créole au miel, faisant de ces hamburgers quelque chose de vraiment spécial véritablement néo-orléanais. Vous pouvez également vous procurer des hamburgers à la dinde ou à l'agneau si vous n'aimez pas le bœuf. Il n'y a pas de mauvais choix ici.
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Restaurant August

Restaurant August

Le restaurant August est le fruit de l'imagination du célèbre chef John Besh. Situé dans le bâtiment franco-créole historique du quartier central des affaires, le restaurant August propose une cuisine française fraîche et contemporaine, un clin d'œil aux racines de Besh dans le sud de la Louisiane. Les planchers de bois chaleureux, les lambris en acajou, les colonnes élégantes et les miroirs anciens confèrent à l'intérieur une touche de majesté. Il y a trois salles à manger et une cave à vin de deux étages.
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Bennachin Restaurant

Bennachin Restaurant

Inspiré de ses origines en Gambie et au Cameroun, le Bennachin est un avant-goût de la cuisine africaine originale en plein cœur de la Nouvelle-Orléans. Le Jama Jama, un plat d'épinards sautés dans de l'huile végétale, du gingembre, de l'oignon et de l'ail, est un plat favori dans toute la ville. La nourriture est entièrement fraîche et préparée avec les ingrédients les plus sains. Les boissons alcoolisées ne sont pas vendues au Bennachin, mais les clients peuvent apporter les leurs.
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