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Fourni par: Stad Gent - Dienst Toerisme
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STAMcafé
Le guide a été mis à jour:Le STAMcafé by Pain Perdu offre une vue splendide sur l’architecture et la verdure du site du Bijloke, ainsi que sur la magnifique terrasse du café. Venez y prendre le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner, café, thé et gâteaux.
Informations utiles
- Adresse: Godshuizenlaan 2, 9000 Gand
- Site Internet: www.stamgent.be/en/visit/cafe
- Téléphone: +3292258993
- Email: stam@painperdugent.be
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Cuisine du monde qui fait la part belle au wok. On y vient pour des plats légers et sains et des combinaisons de saveurs surprenantes.
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Aba-jour
Brasserie art-déco avec vue sur la Lys, spécialisée dans les plats du terroir gantois et la gastronomie à base de bière.
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Allegro Moderato
Restaurant de cuisine française traditionnelle. Cette propriété, classée du XVIIIème siècle, respire le faste des temps passés avec ses lustres imposants, ses cheminées baroques et ses fresques décoratives, mais la sérénité du salon n’est jamais bien loin. Avec une belle terrasse avec vue sur le centre historique de Gand.
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Amadeus
Copieux restaurant de petits os, intérieur tout droit sorti des années '20 et '30, nappes obligatoirement vichy et univers de pacotille nostalgique. Ici, on peut manger des petits os jusqu’à l’épuisement, c’est à volonté!
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Ankara
Restaurant turco-gantois typique de spécialités turques (songez aux pizzas, potées et mezze turcs) à un prix très raisonnable. L’intérieur, basique, baigne dans une sympathique ambiance d’effervescence. Grande terrasse.
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Balls & Glory
Le concept des boulettes de Wim Ballieu fait fureur: des boulettes de viande hachée farcies accompagnées de stoemp ou d’une salade.
Venez les goûter au restaurant à la Sint-Jacobsnieuwstraat. La cuisine est ouverte, ce qui vous permet de suivre en direct la préparation de ces délicieuses boulettes, à manger sur place ou à emporter.
Ici, les végétariens trouveront, eux aussi, leur bonheur: chaque semaine, vous pourrez découvrir une nouvelle alternative végétarienne au menu.
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Café Theatre
L’endroit idéal pour une ouverture savoureuse ou un rappel gourmand. Gardez quelques applaudissements pour l’heure du repas, car l’intérieur du Café Théatre les mérite amplement. Il vous accueille tout au long de la journée: le matin pour un somptueux petit-déjeuner, le midi pour un lunch rapide et le soir pour un plus long dîner. Chaque soir, les barmans vous préparent des cocktails maintes fois récompensés.
VoAu Café Théatre, vous trouverez le "Meilleur Tartare de Bœuf de Flandre". Nous vous recommandons vivement ce plat, primé par le Knack, l’un des principaux hebdomadaires belges. Naturellement, vous pouvez lui préférer les suggestions classiques ou un menu trois services. Quant aux plus hésitants, ils pourront choisir à la carte: elle offre une sélection variée d’entrées, de plats et de desserts.
Chaque soir, c’est derrière le bar qu’apparaissent les véritables magiciens. Un jus parfumé, une rasade de spiritueux, un tour de passe-passe au shaker et hop! Voilà qu’apparaît un fabuleux cocktail. Le talent des barmans du Café Théatre leur a déjà valu d’innombrables récompenses. C’est donc ici que vous trouverez le cocktail parfait.
Le Café Théatre est également le lieu idéal pour petit-déjeuner. De fait, la carte impressionnante des douceurs proposées par l’établissement repose sur la tradition de Bloch, une boulangerie gantoise vieille de 100 ans. On vient de très loin pour goûter les recettes uniques de cette entreprise familiale dont le nom résonne bien au-delà de la ville.
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Cochon de Luxe
Le chef Tom Van Lysebettens et son épouse Alison Roels ont le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant Cochon de Luxe. Ici, la gastronomie originale et contemporaine se déguste dans un cadre fastueux.
Les menus raffinés s’ancrent dans une cuisine française classique, revisitée d’interprétations contemporaines. Le chef Tom crée des préparations audacieuses, offrant un équilibre de saveurs riches et de touches de fraîcheur. Pour les desserts, il utilise souvent le Roomer, un apéritif naturel, produit localement, à base de fleur de sureau.
Cochon de Luxe peut accueillir vingt personnes. Pour être sûr d’avoir une place, mieux vaut réserver à l’avance.
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De Acht Zaligheden
Restaurant situé dans le quartier Oudburg, avec une cuisine française fraîche, un intérieur chaleureux et, à l’arrière, vue sur la Lys. Le digestif peut être consommé au Café Zoo, tenu juste à côté par les mêmes exploitants.
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De Fobie
Une cuisine simple et savoureuse aussi pour les végétariens. Terrasse ensoleillée à l’arrière du restaurant.
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De Foyer
Restaurant de cuisine franco-belge situé au premier étage de l’imposant théâtre municipal NTGent, avec terrasse en balcon et belle vue sur la cathédrale Saint-Bavon et le Beffroi. Grand brunch varié le dimanche.
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De Superette
Le "Flemish Foodie" Kobe Desramaults est incontournable à Gand: après avoir ouvert son bistrot De Vitrine, il a inauguré une boulangerie, De Superette. Cette brasserie-boulangerie artisanale avec four à bois vous accueille toute la journée pour un petit-déjeuner, un brunch ou un verre, mais également pour un copieux lunch ou dîner. Et bien sûr, vous pouvez aussi simplement y acheter du pain à base de levain.
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Du Progrès
L’une des plus vieilles brasseries de Gand, depuis des générations aux mains de la même famille. On vient ici pour savourer une bonne cuisine de brasserie digne de ce nom, sans fioritures. Une valeur sûre à Gand.
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ENTR
ENTR est un paradis culinaire où se mêlent les odeurs et les saveurs. À la carte figurent classiques belges, tapas, plats halal, végétariens et cuisine du monde. C’est un lieu agréable non seulement pour manger, mais aussi pour savourer un café ou un cocktail.
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Godot
Restaurant situé à 10 mètres du Graslei, avec un intérieur sobre et "loungy" et une grande terrasse estivale. Des classiques à la cuisine du monde.
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Gust
Gust, dans la Annonciadenstraat, est un charmant restaurant pour petit-déjeuner, lunch et à emporter, décoré de douces teintes pastel et de bois clair. Tout est fait maison et la carte du lunch change chaque semaine.
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Greenway
Resto végétarien dans le quartier estudiantin, proposant une cuisine du monde et un fastfood sain dans un décor vert et tendance. Possibilité de plats à emporter.
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Groot Vleeshuis
Centre de promotion de produits du terroir de Flandre-Orientale dans l’imposante Grande Boucherie couverte du Moyen-âge. Le lieu idéal pour découvrir la cuisine de Flandre-Orientale, de l’apéritif au dessert. Vous serez impressionné par les jambons "Ganda" suspendus au plafond. Possibilité de formules pour groupes.
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Het Gouden Hoofd
Het Gouden Hoofd est plus qu’un café: vous pouvez aussi y dîner le soir. Le menu des suggestions change toutes les 5 semaines, offrant un choix de plats de viande, de poisson ou végétariens. Le vendredi, vous pouvez aussi vous y installer pour un lunch.
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Horseele
Le chef étoilé Danny Horseele fait étalage de tout son talent dans ce haut lieu gastronomique, situé au quatrième étage de la Ghelamco Arena, le temple de l’équipe de football du KAA Gent. Dans un vaste espace ouvert aux grandes baies vitrées donnant partiellement sur le terrain, Horseele propose une cuisine mettant les produits équitables à l’honneur. Cet endroit à la fois classique et moderne peut accueillir 150 personnes et 100 personnes au bar. L’idéal pour un repas en groupe, un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
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Jan Borluut
Restaurant situé sur le Korenmarkt, au cœur de Gand, dans une maison de maître du XIIème siècle, à peine quelques années plus ancienne que le célèbre Château des Comtes.
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Keizershof
Grande brasserie située dans une ancienne maison de maître avec terrasse intérieure et extérieure. Rendez-vous dans cette brasserie familiale pour savourer des classiques belges accompagnés de frites fraîches.
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Komkommertijd
Restaurant-buffet végétarien avec plats chauds et froids. Tout est à volonté et à prix démocratique. Sous le soleil, la terrasse vous tend les bras.
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La Malcontenta
Charmant bar à tapas au cœur de Gand, offrant un menu de saison et une délicieuse cuisine à prix doux. Sur la carte, vous trouverez notamment des tapas maison, des vins originaires des îles Canaries et une vaste offre végétarienne.
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Korenlei Twee
Restaurant gastronomique multipliant les formules lunch et dîner, au cœur du centre historique de Gand. À l’avant, terrasse avec vue sur le Graslei et le Korenlei; à l’arrière, terrasse chauffée couverte avec une vue magnifique sur l’Ancien Marché aux Poissons et la Boucherie, et lounge également chauffé.
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Le Grand Bleu
Ici, vous pouvez profiter à prix doux de mets raffinés qui mettent à l’honneur poissons et crustacés. Le restaurant a également sa place dans le guide des restaurants du Gault Millau pour un très bon déjeuner.
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Lepelblad
Restaurant planté dans un décor de salon artistique et intime, avec cuisine ouverte et agréable petite terrasse extérieure. Ici, l’accent est mis sur nos produits du terroir, arrosés de solides accents de cuisine du monde.
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Lof
Restaurant gastronomique situé près du luxueux Grand Hotel Reylof. Cuisine contemporaine surprenante, ainsi que salon de thé et bar à champagne et à cocktail. Le salon s’offre aux plaisirs de la lecture ou du bavardage.
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Mub'art
Brasserie de cuisine essentiellement franco-belge, installée dans les caves du Musée des Beaux-Arts. Décoration minimaliste et jardin.
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Multatuli
Restaurant bon enfant, niché dans un coin perdu du centre, dans une ancienne maison de directeur, avec un intérieur agréable et serein et une très grande et belle terrasse intérieure. La cuisine est de qualité, les portions royales et le chef flirte avec les classiques. L’établissement propose aussi de confortables petites salles pour les groupes.
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OAK
Marcelo Ballardin est à la barre du grand restaurant OAK. Le jeune chef y livre une cuisine contemporaine, avec des associations de saveurs surprenantes. OAK est l’heureux détenteur d’une étoile Michelin. Après une formation à l’école Le Cordon Bleu de Londres, un stage chez Heston Blumenthal et un autre chez Tim Raue à Berlin, Ballardin a travaillé aux côtés de Sergio Herman dans le cadre de "Pure C". Autant dire qu’il avait un sacré bagage en poche pour ouvrir son propre restaurant. Le chef crée des plats de haut vol à base de produits frais et de saison.
Chez OAK, les menus sont fixes. Un menu 3 services y est servi tous les midis et, pour le dîner, c’est un menu 7 services qui vous sera proposé. Laissez-vous surprendre!
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Pakhuis
Un ancien entrepôt a été métamorphosé en restaurant de fière allure. L’intérieur chaleureux offre un contraste criant avec les éléments de base industriels du bâtiment. Le chef cuisine des produits frais et de qualité et la carte flirte tant avec le classique qu'avec le moderne. Pakhuis a aussi sa propre bière maison "Principale", blonde et brune.
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Patyntje
Le restaurant Patyntje est une institution à Gand. Ce majestueux établissement, qui a ouvert ses portes à la fin des années 1920, sert une cuisine flamande raffinée, en toute élégance. Ce restaurant-brasserie respire la classe. La majesté des lieux, l’intérieur de style colonial ou la cuisine franco-belge raffinée, tout est propice à l’enchantement. Venez y savourer des classiques comme les carbonnades flamandes ou la sole.
La terrasse le long de la Lys est, elle aussi, un régal. En été, quel bonheur de se prélasser au bord de l’eau, sous le soleil ou à la lueur romantique du soir.
Outre un vaste parking, vous y trouverez une borne de recharge pour véhicules électriques et un ponton pour bateaux.
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Per Bacco
Osteria avec une cuisine italienne de bonne facture. Ici, on n’utilise que des ingrédients de qualité supérieure, préparés dans le respect des règles de l’art italiennes. On mange dans un décor chaleureux et méridional ou sur la petite terrasse intérieure. Une petite boutique de produits italiens est également associée au restaurant, avec possibilité de dégustation de vins. Il Mezzogiorno (Baudelokaai) et, depuis peu, le bar à vins Le Baccanti (Waaistraat) appartiennent à la même famille.
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Publiek
Publiek est le restaurant de Flemish Foodie Olly Ceulenaere et Kelly Dehollander. Ce bistro branché, couronné d’une étoile Michelin, propose des plats haut de gamme. Publiek est un haut lieu de la vie gantoise pour les amateurs de combinaisons surprenantes, de saveurs originales et d’une bonne dose de rock’n’roll. Le midi, l’adresse est incontournable pour y savourer un lunch sain. Le soir, vous profiterez d’un menu 6 services, ou le chef vous concoctera une recette avec les produits dont il dispose en cuisine. Des bières d’accompagnement sont proposées à la pompe. Les vins sont également remarquables.
Dernier conseil pour les fans: la cuisine occupe une position centrale dans le restaurant. Réservez donc une table avec vue sur la cuisine et vivez la magie de près!
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Ramen
Depuis plusieurs années, Tom Vandenberghe met la cuisine asiatique sous les feux des projecteurs avec des ateliers, des livres de cuisine et le Street Food Market. Maintenant, il possède également un restaurant asiatique ouvert récemment, le Ramen. Le restaurant doit son nom aux "ramen", des nouilles japonaises.
Chaque jour, le menu propose quatre plats de nouilles habituels et plusieurs suggestions.
Le restaurant compte douze places, donc, si vous avez envie de nouilles, veillez à arriver tôt et à vous armer de patience, car il n’est pas possible de réserver.
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Revue
Revue donne un nouveau souffle au Nederkouter. Ce pub gastro-bar à tapas agréable et épuré, aux nombreuses touches boisées, propose non seulement des hors-d’œuvre mais aussi des classiques.
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STAMcafé
Le STAMcafé by Pain Perdu offre une vue splendide sur l’architecture et la verdure du site du Bijloke, ainsi que sur la magnifique terrasse du café. Venez y prendre le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner, café, thé et gâteaux.
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Tasty
Bar à smoothie, jus, milkshake et burger veggie.
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Tuin van Eten
Restaurant biologique-végétarien où on sert des plats sans gluten, bonne adresse pour les enfants, avec une terrasse couverte et chauffée.
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Trafiek
Café et salon de thé où vous pouvez aussi déguster un plat de pâtes végétariens ou un potage frais. Il n’y a rien de tel que le bio.
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Volta
Ce restaurant est installé dans une ancienne station de transformation d’Electrabel dans la Groene Vallei. Dans une atmosphère détendue, vous profiterez d’une cuisine gastronomique de haut vol à des prix raisonnables. Volta sert également la "délicieusement contrariante et donc typiquement gantoise" pils "13".
Le Voltabar, connu pour son ambiance, donne sur le restaurant. Venez y siroter un apéritif avant le repas ou y passer une agréable soirée.
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Villa Bardon
Vieux restaurant familial, exploité par la Maltaise Anna Vella Bardon (voilà expliqué le nom du restaurant) et son mari belge. On vient ici pour la cuisine méditerranéenne, simple mais de qualité, servie dans une atmosphère méridionale. Par temps ensoleillé, une petite terrasse est installée sur la place Sluizeken.
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Vrijmoed
Le jeune chef couronné Michaël Vrijmoed imagine des plats créatifs, empreints d’une signature forte. Son restaurant a décroché deux étoiles au guide Michelin.
Dans une somptueuse maison de maître située au cœur de la ville de Gand, vous irez de surprise en surprise (culinaire). Entouré de sa jeune équipe, Michaël Vrijmoed offre un mariage réussi de produits d’exception et de saveurs intenses, qui font alliance dans des assiettes de toute beauté.
Le jeune grand chef a notamment appris le métier auprès de Peter Goossens, chef du restaurant triplement étoilé Hof van Cleve à Kruishoutem. Dans son établissement, il laisse sa personnalité s’exprimer et se déguster à travers des plats innovants. Un "must" absolu!
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