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  • Homemade Korean Mandu Pork Dumplings.
    Fourni par: Brent Hofacker/Shutterstock.com

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Amérique du Nord États-Unis Chicago, Illinois Restaurants Jeong Restaurant

Jeong Restaurant

Le guide a été mis à jour:
Arborant des intérieurs élégants presque entièrement en bois foncé, Jeong propose un menu de dégustation avec tartare de saumon, « bok bun ja », un vin coréen fruité, et « goguma », un pudding à base de patates douces coréennes rôties. Il existe également des plats à la carte, notamment du canard confit effiloché, des sashimis et des raviolis au porc avec des légumes fermentés et des épices.

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Frontera Grill

Frontera Grill

Frontera utilise de beaux ingrédients, souvent biologiques et cultivés sur mesure, pour apporter aux convives des saveurs audacieuses et une fraîcheur immédiate, comme c'est le cas au Mexique. En 1994, le Frontera a été classé troisième meilleur restaurant décontracté au monde par l'International Herald Tribune. En 2007, le Frontera a remporté le prix « Outstanding Restaurant » de la James Beard Foundation, le désignant comme le meilleur restaurant des États-Unis. En 2011, le Chicago Sun-Times l'a qualifié d' « étude sur l'art de la cuisine mexicaine ».
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