Amsterdam

Kitchen & Bar Van Rijn se encuentra en la Rembrandtplein en Amsterdam y se inspira en la belleza y las obras maestras de Rembrandt van Rijn. En un ambiente cosmopolita, con cocina abierta, se puede disfrutar de la auténtica cocina holandesa para el almuerzo y la cena, o para una taza de café o una bebida en la terraza.

La gastronomía y el servicio personal superan todas las expectativas en Ciel Bleu. Los cocineros Onno Kokmeijer y Arjan Speelman y su equipo sirven platos originales atrevidos inspirados en la cocina francesa mientras disfrutas de la vista panorámica de Ámsterdam. Una selección de vinos clásicos e innovadores completan esta experiencia culinaria sin igual. El restaurante es el orgulloso poseedor de dos estrellas Michelin y está situado en el piso 23 del Hotel Okura.

Las paredes están llenas de cientos de fotografías enmarcadas y sin enmarcar junto con cacerolas antiguas, platos y latas de galletas. Moeders se caracteriza por un ambiente informal y un servicio amable y es conocido por varias especialidades holandesas (hachée, suddervlees y stamppot). Para aquellos que prefieran otras cosas, hay un montón de opciones para elegir en el extenso menú internacional.

La IJ-Kantine es algo más que una cantina en el Ij. Este llamativo y transparente brasserie con su fabulosa terraza sobre el puerto NDSM lo tiene casi todo: en la mañana se puede tomar un café, durante el día, se puede tomar un gran almuerzo, por la tarde disfrutar de un cóctel junto a la chimenea en el salón, y a la cena comer platos como lubina salvaje, canelones de patata y media langosta.

The Pancake Bakery es una crepería acogedora, situada en una casa de canal del Dutch East India Company del siglo 17 en el Prinsengracht en Amsterdam. Las famosas tortitas "internacionales" se basan en diversos platos de todo el mundo.

La ultra-cosmopolita Momo está en el Park Hotel, no lejos de la plaza Leidseplein. El concepto ha sido muy bien investigado y los mejores cocineros han sido traídos de todas partes del mundo. Hay una sala de estar para disfrutar de cócteles y un restaurante que ofrece excelentes platos pan-asiáticos. Este edificio con altas ventanas ha sido decorado de una manera tal que los famosos de Amsterdam no se ven fuera de lugar.