Οινοποιείο Λυραράκης
Μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε την οινοποιητική της πορεία το 1966 και ήδη έχει περάσει στην δεύτερη γενιά. Βρίσκεται στην οινοποιητική ζώνη των Πεζών, μια από τις σημαντικότερες της Κρήτης και διαθέτει έναν οικογενειακό αμπελώνα έκτασης 140 στρεμμάτων, σε μέσο υψόμετρο 550 μ.
Ήδη από τα μέσα της δεκαετίας του ’80 δόθηκε έμφαση στις σπάνιες γηγενείς ποικιλίες και κάπως έτσι η οικογένεια Λυραράκη διέσωσε από την εξαφάνιση τις λευκές «Δαφνί» και «Πλυτό». Εκτός από αυτές σήμερα καλλιεργούνται η Βηλάνα, το Μοσχάτο Λευκό αλλά και η γαλλική Sauvignon Blanc. Σε ό,τι αφορά τις ερυθρές ποικιλίες, οι τοπικές Κοτσιφάλι,Μαντηλάρι και Μοσχάτο μαύρο συμπληρώνονται από τις διεθνείς Syrah, Merlot, και Cabernet Sauvignon.
Read more
