Brisbane

Julius Pizzeria serviert authentische Holzofenpizza und italienische Gerichte in einer rustikalen Atmosphäre. Das Restaurant ist immer gut besucht, aber die Speisen sind das Warten auf einen Tisch definitiv wert. Wenn Sie Glück haben, bekommen Sie einen Tisch in der Nähe der Küche und können zusehen, wie Ihr Essen zubereitet wird.

Gerichte aus Afrika, Europa und dem Nahen Osten in einem schicken Speisesaal mit einer 3D-Holzwand. Jede Stadt sollte so viel Glück haben, ein Bistro wie das Gerard's zu haben. Zwiebeln werden geröstet, Auberginen werden über Flammen geschwärzt und Gläser voller Kürbis werden geduldig in der offenen Küche von Gerard's fermentiert. All das sind Elemente der Speisekarte von Ben Williamson, einer betörenden Mischung aus nahöstlicher und moderner australischer Küche. Wir empfehlen Williamsons funkiger Mousse aus Époisses und fermentiertem Pilzstaub, auf rauchigem Auberginenpüree, mit Babyzwiebel-Blättern, gefüllt mit hausgemachter Schweineblut-Morcilla und süßlich-rauchiger Zwiebelsaft-Consommé. Ein intensiv aromatisches Gericht der reinen Freude. Ein Besuch im Gerard's vereint einfallsreiche und schön zubereitete Speisen mit einer guten Auswahl an internationalen Weinen als Ergänzung. Gerard's Menü ist so konzipiert, dass es gemeinsam mit der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte geteilt werden kann, um das Erlebnis zu steigern.

Das Gambaro wurde bereits 1953 eröffnet und ist nach wie vor eines der ältesten Fischrestaurants in Brisbane. Das preisgekrönte Restaurant konzentriert sich auf die besten Produkte aus der Region, wann immer dies möglich ist. Durch den Einsatz von Kerzenlicht und durchsichtigen Vorhängen zwischen den Tischen ist der Speisesaal intim und locker zugleich. Es ist die perfekte Umgebung, um die frischesten Mangrovenkrabben, grünen Hummer und tasmanischen Austern zu essen.

Corbett & Claude liegt versteckt in einer Seitenstraße im Untergeschoss der denkmalgeschützten Corbett Chambers. Der in seiner Einfachheit moderne und elegante Raum ist bei den jungen Leuten beliebt, die hier ihre Markencocktails schlürfen, das kühle Bier vom Fass genießen und in der Weinkarte stöbern. Die charakteristischen Pizzen kommen in rasantem Tempo aus dem Ofen.

Tipplers Tap serviert Ihnen eine wechselnde Auswahl an Bieren vom Fass in einer hippen Atmosphäre mit Wandmalereien. Neben amerikanischen Klassikern wie Hotdogs, Chili und Burgern gibt es auch einige tolle vegane Optionen. Das Lokal ist auch ziemlich budgetfreundlich.

Die Atmosphäre in diesem Restaurant im Loft-Stil ist warm und entspannt und eignet sich perfekt für ein intimes Abendessen oder einen Hochzeitsempfang gleichermaßen. Genießen Sie nach Ihrem luxuriösen Abendessen, das fast schon zu gut war, um wahr zu sein, einen köstlichen Drink an der 10 Meter langen Bar aus tasmanischer Eiche.

Der Küchenchef, Javier Codina, stammt aus Barcelona und hat sich im Moda einen hervorragenden Ruf für seine fantastischen Gerichte erworben. Die Speisekarte mit katalanischem Einfluss ist innovativ. Die Gäste schwärmen von dem über Holzkohle gebratenen Wagyu-Rindfleisch und den gebackenen Feigen.