Portland

Stumptown, einer der prominentesten Vertreter der so genannten „Third Wave Coffee“-Bewegung in Portland, begann 1999 mit einem einzigen Laden, der in den folgenden zwei Jahrzehnten landesweit expandierte. Der Gründer Duane Sorenson unternahm viele Anstrengungen, um sicherzustellen, dass nicht nur das Endprodukt, sondern auch der Prozess seiner Beschaffung überdurchschnittlich gut ist: Er besuchte die Kaffeefarmen persönlich und zahlte angeblich ein Vielfaches des Fair-Trade-Preises für die Bohnen, wobei er einmal den Rekord für die Zahlung des höchsten jemals verzeichneten Preises für Kaffeebohnen aufstellte. Selbstverständlich kann man in jedem der landesweiten Standorte des kultigen Ladens (der vor kurzem den Besitzer gewechselt hat) eine hervorragende Tasse genießen. Auch andere Cafés in Portland bieten Stumptown-Röstungen an.

Pix Patisserie ist eine kleine französische Ecke in Portland, wo Sie Gebäck probieren können, das von Makronen über Birnen-Rosmarin-Kuchen bis zur preisgekrönten Amelie reicht, einer Torte mit Orangen-Vanille-Crème brûlée und Schokoladenmousse. Auch die Champagner- und Weinkarte, die mehr als 400 Getränke umfasst, findet großen Anklang, und wenn Sie keine Lust auf Süßes haben, können Sie in der nahe gelegenen Bar Vivant spanische Tapas bestellen.

Sweedeedee ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und sehr beliebt für seine Frühstückskarte und die hausgemachten Kuchen. Wenn Sie wenig Zeit haben, sollten Sie nicht hierher kommen, da es schnell voll wird, aber an einem entspannten Morgen lohnt sich das Warten.

Das Måurice ist zu populär, um so idyllisch zu sein, wie alle sagen, aber in dieser selbsternannten „Gebäck-Imbissstube“ geht es wirklich langsam zu, wenn Sie Ihre Geschmacksknospen mit einer der nordisch-französischen Kreationen von Kristen Murray verwöhnen. Die Speisekarte wechselt täglich, so dass wir nicht versprechen können, dass Sie dieselben himmlischen Kreationen probieren können, von denen andere schon geschwärmt haben, aber wir sind sicher, dass Sie nicht enttäuscht nach Hause gehen werden.