Key West, Florida

Ein familiengeführtes Restaurant, das sich dadurch auszeichnet, dass es zwei Esskulturen miteinander verbindet: die floridanische und die kubanische. Diese Kombination wird am besten durch den Cayo Hueso Cuban Mix repräsentiert – Key Wests Version des traditionellen kubanischen Sandwichs. Auf der Speisekarte stehen auch andere Spezialitäten wie Vaca Frita (geschmortes Pulled Beef) und Lechon Asado (das traditionelle gebratene Schweinefleisch).

Das Cafe Sole bietet eine Speisekarte mit karibischen und europäischen Gerichten, denen der französische Chefkoch eine besondere Note verleiht. Sie können das Lammkarree mit Herbes de Provence bestellen oder das preisgekrönte Gericht probieren – das Hog Snapper Filet. Für Vegetarier gibt es neben den Salaten ein eigenes Menü.

Das Blue Heaven befindet sich im Bahama Village und gilt als Wahrzeichen von Key West für karibische Küche. Auf der Speisekarte stehen jamaikanisches Jerk Chicken, karibische Cajun BBQ-Shrimps und auch vegetarische Gerichte wie mit Miso gebackene Auberginen. Sonntags gibt es ein Brunch-Menü und Spezialitäten wie das Florida Pink Shrimp Omelette.

Trotz des Namens bietet dieses Restaurant nicht nur Steak an, wie das charakteristische Rib-Eye mit Knochen, sondern auch Hummerschwänze, Pasta und Salate für Vegetarier. Alle Gerichte können entweder auf der Terrasse oder in einem der Speisesäle genossen werden, begleitet von einem der hauseigenen Weine und der Spezialbeilage, getrüffelten Makkaroni und Käse.

In diesem Bistro ist es üblich, das Abendessen mit einem Martini zu beginnen, dessen Preis an den Martini-Montagen auf 7 $ sinkt. Danach können Sie sich eines der angebotenen Gerichte aussuchen, sei es Pasta nach italienischer Art, lokal gefangener Eber-Lippfisch und Schnapper oder gegrillte Lammkoteletts.

Das Bistro The Flaming Buoy, das schon in der New York Times erwähnt wurde, bietet Sitzplätze auf der Veranda und inmitten der orangefarbenen Wände. Die Küche ist multiethnisch, mit lokalen Zutaten und kubanischen Rezepten, darunter Hummer Mac and Cheese und The Filet Co. Three Way, das aus Rinderhackfleisch-Chili zubereitet wird.

Das Hot Tin Roof ist ein 270 Quadratmeter großer Speisesaal mit Innen- und Außenplätzen mit Blick auf den Hafen von Key West. Die Speisekarte ist geprägt von der Küche Floridas, angereichert mit karibischen Einflüssen. Der Name ist Programm, denn das Restaurant bietet sowohl für Fleischliebhaber als auch für Veganer eine große Auswahl und einen herrlichen Blick auf die Stadt.

Das Seven Fish liegt etwas abseits der üblichen Touristenpfade und ist ein Restaurant, das sich auf lokal gefangene Meeresfrüchte spezialisiert hat. Zu den Spezialitäten gehören der Thai-Curry-Snapper und der 7 Fisch-Hackbraten, aber auch viele Cocktails und Weine werden angeboten.