Budapest

Das Onyx, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und das erste in Budapest ist, das diese Auszeichnung erhalten hat, bietet ein exquisites Speiseerlebnis. Das Restaurant bietet Gourmetküche und Verkostungsmenüs mit fachmännisch abgestimmten Weinen. Charakteristische Gerichte wie Hahn-Consommé, Enten-Ravioli und Flódni, ein ungarisches Dessert mit Mohn- und Walnussfüllung, zeugen von der kulinarischen Exzellenz. Der königliche Speisesaal, der mit Regency-Stühlen geschmückt ist, ergänzt das vorbildliche Essen, den Service und das gesamte Ambiente des Onyx.

Das in der belebten Großen Markthalle untergebrachte Fakanál ist ein traditionelles Restaurant, das ungarische Gerichte in einem authentischen Ambiente serviert, begleitet von Live-Roma-Musik. Eine lebhafte Atmosphäre ist hier garantiert, entweder wegen der Veranstaltungen, die hier stattfinden, oder wegen der Pálinka-Shots, die immer sehr gefragt sind (und ein Muss für jeden Besucher sind).

Das Borkonyha ist eine Mischung aus modernem Familienrestaurant und französischem Bistro, wobei der Chefkoch Ákos Sárközi oft auch spanische und italienische Spezialitäten auf die Speisekarte setzt. Ein wichtiger Teil des Konzepts ist die umfangreiche Weinkarte mit 200 verschiedenen Weinen, von denen die meisten aus Ungarn stammen. Es ist das dritte ungarische Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die Qualität ist also hoch.

Das Spinoza ist ein unaufdringliches Restaurant im jüdischen Viertel, das eine Mischung aus traditioneller jüdischer und ungarischer Küche anbietet, die jeden Abend durch Live-Klaviermusik ergänzt wird.