Montego Bay

Die wohl beste Küche der Stadt bietet der schwimmende Houseboat Grill in der Bogue-Lagune. Sie können sich entweder einen Hummer am Display aussuchen und ihn sofort zubereiten lassen – oder sich im Menü austoben: Surf’n’Turf aus Hummer und Rind, Schweine- oder Rinderfilet, jamaikanisches Räucherhähnchen und vieles mehr.

Dieses Restaurant ist eine Institution am Hip Strip und bekannt für seine abwechslungsreiche jamaikanische und internationale Küche. Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte wie Ochsenschwanz-Eintopf und Escovitch-Fisch (gebratener Fisch), sowie Klassiker wie Jerk-Fleisch und Hummer (saisonal).

Als eines der besten Restaurants der Insel ist man hier stolz darauf, die Geschichte der jamaikanischen Küche von Küste zu Küste, von Meeresfrüchten zu Ochsenschwanz zu erzählen. The Sugar Mill ist ein gehobenes Etablissement und befindet sich auf dem Gelände der berühmten Rose Hall. Es gibt eine große Auswahl an Rum, darunter die seltene 50-jährige Sorte Appleton Estate.

Ein Essen mit Meeresfrüchten im Marguerite’s ruft nach einem besonderen Abend und kann zu einem außerordentlichen Vergnügen werden. Beginnen Sie mit einem Drink bei Sonnenuntergang an der hoteleigenen Bar und begeben sich danach zum Speisebereich am Meer, wo frischer Fang nach „kreativer karibischer Art“ zubereitet wird.

Dieses schnörkellose Lokal am Rande des Handwerksmarkts serviert köstliche, unkomplizierte Gerichte. Einige auf der Karte aufgeführten Speisen werden einfach als „Fisch“ bezeichnet – vertrauen Sie also dem Koch, der gleichzeitig auch die Bestellungen aufnimmt. Das Essen ist durchweg gut und deutlich günstiger als an einigen Touristen-Hotspots.

Das Round-Hill-Team wird von einem preisgekrönten Chefkoch geführt und bereitet einige der besten Gerichte der Insel zu, die nach Möglichkeit von regionalen und nachhaltig produzierten Zutaten inspiriert werden. Achten Sie besonders auf den täglichen Fang, zu dem häufig Mahi-Mahi, Zackenbarsch, Schnapper und Hummer gehören. Sitzmöglichkeiten gibt es unter anderem auf einer Terrasse am Wasser.