Havanna - Essen

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Essen

Havanna

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Caribbean Kuba Havanna Essen

Übersicht

Essen Der Reiseführer wurde aktualisiert: 2024-09-16

Vorbei sind die Zeiten, an denen man kaum noch einen Platz zum Essen finden würde - das heutige Havanna hat keinen Mangel an Paladares (Restaurants in Privatbesitz). Viele servieren die neu kubanische Küche, welche von international ausgebildeten Köchen, die ihr Know-how nach Kuba bringen und dennoch die traditionelle Küche pflegen, in dem Aromen durch die Einführung einer aufregenden, modernen Variante alter, bekannter Favoriten erweitert werden, auf Ihren Tisch gezaubert wird.
Einige lokale Kleinigkeiten, die es wert sind, sind Ropa Vieja (wörtlich "alte Kleidung"), eine geriebene Rinderschale, Kochbananen und Malanga-Chips oder Pfannkuchen und die begehrte kubanische Spezialität - der begehrte Hummer .

Otramanera

Otramanera

Für das beste Essen in Havanna rufen Sie Otramanera im eleganten Miramar an. Sie servieren verfeinerte, spanische Fischgerichte mit andalusischem Gazpacho, kubanischem Mojama (kurierter Thunfisch), sowie Fleisch- und Meeresfrüchten, darunter Hummer.

TocaMadera

TocaMadera

Wenn das Menü von TocaMadera Sie nicht begeistern kann, dann wohl nichts: von verlockenden Pequeños aus Tamales, Empanadas und Taquitos, bis hin zu den rohen Bars mit verschiedenen aufregenden Ceviche und appetitlichen Hauptgerichten (probieren Sie den heißen Stein mit einer Auswahl an Tofu, Huhn, Gras - Rindfleisch oder japanisches Wagyu, dazu leckere Beilagen). Die Küche wird vom Chefkoch Suárez kuratiert, einem Pionier der kubanischen New-Food-Szene, die lokale Traditionen in kulinarische Spitzenleistungen integrieren möchte.

La Guarida

La Guarida

La Guardia wurde von dem provokanten Drama "Strawberry and Chocolate" (1993) geehrt und gilt als eine der besten Restaurants der Hauptstadt. Buchen Sie im Voraus für ein seltenes Vergnügen.

Doña Eutimia

Doña Eutimia

Doña Eutimia ist eine verlässliche Option für traditionelle Kubaner und kocht Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden. Dazu gehören beispielsweise Ropa vieja (gezogenes Rindfleisch) und Malanga (Taro-Krapfen) mit obligatorischem Reis und Bohnen.

Trattoria 5esquinas

Trattoria 5esquinas

Diese exzellente Trattoria bewirtet jeden Lieblingsitaliener im Herzen des alten Havanna. Verwöhnt werden die Gäste mit prallen Calzones, durch Käse ertrunkenen Pizzen und Pasta mit einer großen Auswahl an Saucen - alles zu sehr günstigen Preisen.

Espacios

Espacios

Trotz seiner bemerkenswerten künstlerischen Neigung (die Villa, in der das Restaurant untergebracht ist, ist auch ein Ausstellungsraum für Kunstwerke), fühlt sich Espacios lässig entspannt und völlig unprätentiös an. Es ist sowohl ein Restaurant als auch eine Bar mit einer Auswahl an internationalen Gerichten und regelmäßigen Live-Musikabenden, die im Innenhof mit traditionellen Künstlern aus der Region veranstaltet werden.

Habana 61

Habana 61

Um eine moderne Version des traditionellen Kubaners zu erhalten, probieren Sie das semi-formale Habana 61 in der Altstadt. Das Menü listet die üblichen Verdächtigen von Ropa Vieja, Malanga-Pfannkuchen, Krake und Hummer auf - in mehreren Inkarnationen.

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