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Europa Estland Tallinn Essen Tchaikovsky

Übersicht

Tchaikovsky

Der Reiseführer wurde aktualisiert: 2024-09-17

Das ultra-elegante Telegraaf Hotel hat ein hervorragendes Restaurant geschaffen, in dem die Traditionen der russischen und der französischen Küche zu einer Symbiose reicher Aromen verschmelzen. Küchenchef Vladislav Djatšuk, Finalist des Bocuse d'Or-Wettbewerbs 2009, hat die Rezepte vergessener Meister reproduziert und sie mit seiner eigenen Erfahrung und Vision kombiniert.

Nützliche Informationen

Adresse: Vene 9, Tallinn
Website: www.telegraafhotel.com/et/restoran-tallinnas
Telefon: +372 600 0610
Email: tchaikovsky@telegraafhotel.com

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Dominic

Dominic

Europäisches Essen auf höchstem Niveau und ein hervorragend restauriertes mittelalterliches Interieur machen dieses Lokal in der Altstadt zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem sind. Das Dominic bezeichnet sich selbst auch als „Weinrestaurant“, und in der Tat bietet der fachkundige Sommelier die besten Jahrgänge der Stadt an.

Elevant

Elevant

Steigen Sie die eiserne Wendeltreppe hinauf und lassen Sie sich in einem Korbstuhl nieder, um das friedliche, anspruchsvolle Ambiente des Elevant zu genießen. Hier finden Sie eine Auswahl an schmackhaften indischen Standardgerichten, aber auch gewagte Speisen wie Wildschwein-Kebab und Elch-Curry, die von freundlichem Personal serviert werden. Wenn Sie ein etwas anderes Dessert wünschen, probieren Sie die Fritter-Banane in knusprigem Kichererbsenteig.

Pegasus

Pegasus

Wie der Name schon sagt, konzentriert sich dieses schicke Altstadtrestaurant auf alle Arten von Fischgerichten – vom Heringsfiletsalat über Pasta mit Riesengarnelen bis hin zur im Ofen gebackenen Babyforelle – und bietet eine anständige Auswahl an Weinen. Es gibt auch einige andere Gerichte wie Risotto und Rindfleisch-Burger, und das Restaurant öffnet früh, um Omeletts und Porridge zu servieren, die ganz ohne Fisch auskommen.

Tchaikovsky

Tchaikovsky

Das ultra-elegante Telegraaf Hotel hat ein hervorragendes Restaurant geschaffen, in dem die Traditionen der russischen und der französischen Küche zu einer Symbiose reicher Aromen verschmelzen. Küchenchef Vladislav Djatšuk, Finalist des Bocuse d'Or-Wettbewerbs 2009, hat die Rezepte vergessener Meister reproduziert und sie mit seiner eigenen Erfahrung und Vision kombiniert.

Rataskaevu 16

Rataskaevu 16

Dieses Restaurant in der Altstadt ist sowohl bei den Einwohnern Tallinns als auch bei den Besuchern sehr beliebt, denn die schmackhaften Speisen und der freundliche Service zeigen, dass hier jeder Gast willkommen ist. Im Sommer ist eine Terrasse geöffnet, auf der man wind- und lärmgeschützt speisen und Zeit verbringen kann. Das vor Ort gebackene Brot ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Da das Lokal sehr beliebt ist, empfiehlt es sich, einen Tisch zu reservieren.

Restoran Controvento

Restoran Controvento

Dieses faszinierende Restaurant macht das Beste aus seiner einzigartigen Lage – Sie finden es auf halbem Weg durch den berühmten Katharinengang im Herzen von Tallinns mittelalterlichem lateinischen Viertel. Es ist in Tallinn seit langem für seine erstklassige, traditionelle italienische Küche bekannt, die in unvergesslich charmanten, jahrhundertealten Speiseräumen serviert wird.

Chedi

Chedi

Das Chedi, das von derselben Gruppe geführt wird, die auch das berühmte Bocca, das Tchaikovsky und andere preisgekrönte Restaurants kreiert hat, bietet asiatisch angehauchte Kreationen wie Brathähnchen nach Singapur-Art und Wildbraten nach mongolischer Art. Das gegrillte Lammkotelett mit Schokoladensauce ist ein Favorit.

Kaerajaan

Kaerajaan

Ein ausgefallenes Interieur und originelle Gerichte machen das Kaerajaan zu einem großartigen Ort, um eine moderne Interpretation der estnischen Volksküche zu erleben. Das gemütliche Restaurant liegt direkt am Rathausplatz und hat seinen Namen von einem alten Volkslied und -tanz, und sowohl die Einrichtung als auch das Essen lassen das ethnische Erbe des Landes aufleben.

Hermitage

Hermitage

Ein gemütliches Restaurant im Boutiquehotel St. Petersbourg im Herzen der Altstadt, dem ältesten Hotel Estlands, wurde im Jahr 1850 eröffnet. Die Speisekarte des Restaurants folgt den Traditionen der russischen Küche, aber die Gerichte werden mit einem modernen Twist serviert. Auf der Speisekarte des Hermitage stehen beispielsweise eine Auswahl an handgemachten Pelmeni oder langsam gebratene Entenherzen. Auch das legendäre Kiewer Kotelett und Beefsteak Tatar stehen zur Auswahl. Es gibt nur ein Angebot, bei dem man nie weiß, was es enthält – ein sechsgängiges Überraschungsmenü, das der Küchenchef persönlich für seine Gäste kreiert.

Peppersack

Peppersack

Im Peppersack, einem mittelalterlichen Restaurant in der Altstadt, kommen hungrige Gäste in Scharen, um deftige Mahlzeiten zu genießen, erlesene Getränke zu probieren und dem Schwertkampf beizuwohnen, der jeden Abend in dem lebendigen, historischen Ambiente dieses Lokals aus dem 14. Jahrhundert stattfindet. Bestellen Sie Alderman Johan's Special oder Master Hansu's Feast und trinken Sie dazu ein Hausbier, das nach historischen Rezepten hergestellt wird.

Restoran Spot

Restoran Spot

Die Speisekarte dieses zentral gelegenen Restaurants ist reich an gegrillten Köstlichkeiten, sowohl bei den Vorspeisen als auch bei den Hauptgerichten. Im Sommer können Sie sich auf der Terrasse zurücklehnen und das Treiben in der Stadt beobachten. Wenn Sie jedoch Ruhe und Frieden bevorzugen, ist das gewölbte mittelalterliche Innere des Restaurants mit seinen Nischen, die sich über drei Etagen erstrecken, der richtige Ort für Sie.

Vegan Restoran V

Vegan Restoran V

Neben dem Von Krahl Theater serviert das V ausschließlich veganes Essen. Das Restaurant befindet sich in einem kleinen, gemütlichen Raum inmitten der robusten Kalksteinmauern der Altstadt und hat bisher nur Lob von Kritikern und Besuchern gleichermaßen erhalten. Ein Indiz für das Niveau des Restaurants ist die Tatsache, dass man ohne Reservierung nur selten einen Platz findet. Der Kichererbsen-Burger ist eines der beliebtesten Hauptgerichte. Das köstliche Angebot in diesem Restaurant räumt mit dem Mythos auf, veganes Essen sei langweilig.

Maikrahv

Maikrahv

Mitten im Herzen der Altstadt finden Sie ein edles Restaurant, das dafür bekannt ist, dass es außergewöhnliche Speisen in einer besonderen Umgebung serviert. Das Maikrahv, das in einem Stadthaus aus dem 15. Jahrhundert untergebracht ist, bietet eine einladende, mittelalterliche Atmosphäre und eine erlesene Auswahl an internationaler Küche. Für ein einzigartiges Trinkerlebnis sollten Sie den House Shot oder den Kir Royal probieren.

Mix Fusion

Mix Fusion

Das Restaurant Mix Fusion ist ein Ort, an dem europäische Gerichte mit orientalischem Flair serviert werden. Die Fusion-Küche ist eine überraschende und harmonische Mischung von Geschmäckern und Stilen, mit Zutaten aus den kulinarischen Traditionen Japans, Frankreichs, Italiens und Russlands.

Argentiina

Argentiina

Fleisch und Fisch auf lateinamerikanische Art gegrillt sind die Spezialität dieses langjährigen Tallinner Lieblingsrestaurants, das in einem gemütlich dekorierten Lokal nur wenige Schritte von der Altstadt entfernt untergebracht ist. Die Gäste können dem Chefkoch bei der Zubereitung ihrer Gerichte über den glühenden Kohlen zusehen und sich am Freitag- und Samstagabend von einer heißen Tanzrevue verzaubern lassen.

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