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Europa Ungarn Budapest Essen Costes Downtown

Übersicht

Costes Downtown

Der Reiseführer wurde aktualisiert: 2024-03-24

Das zweite Lokal des Costes-Teams bietet feine, von der lokalen und internationalen Küche inspirierte Gerichte, die alle aus einzigartigen Zutaten von der Wachtel bis zum Mangalica zubereitet werden. Ein elegantes Restaurant im Bistro-Stil, das kurz nach seiner Eröffnung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Nützliche Informationen

Adresse: Budapest, Vigyázó Ferenc utca 5
Öffnungszeiten: Di–Sa 12:00–15:00 Uhr / 18:00–23:00 Uhr; So & Mo geschlossen
Website: costesdowntown.hu
Telefon: +36 20 926 7837
Email: reservation@costesdowntown.hu

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Onyx

Onyx

Das Onyx, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und das erste in Budapest ist, das diese Auszeichnung erhalten hat, bietet ein exquisites Speiseerlebnis. Das Restaurant bietet Gourmetküche und Verkostungsmenüs mit fachmännisch abgestimmten Weinen. Charakteristische Gerichte wie Hahn-Consommé, Enten-Ravioli und Flódni, ein ungarisches Dessert mit Mohn- und Walnussfüllung, zeugen von der kulinarischen Exzellenz. Der königliche Speisesaal, der mit Regency-Stühlen geschmückt ist, ergänzt das vorbildliche Essen, den Service und das gesamte Ambiente des Onyx.

Gundel

Gundel

Das Gundel ist ein elegantes, der ungarischen Küche gewidmetes Restaurant in der pulsierenden Kulisse des Stadtwäldchens. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts als Familienbetrieb vom bayerischen Chefkoch Károly Gundel gegründet. Auf der Speisekarte stehen traditionelle ungarische Gerichte mit einer modernen und internationalen Note, die sowohl als À-la-carte- als auch als Verkostungsmenüs angeboten werden, darunter Mangalica-Schweinefleisch, Gänseleber und die berühmten Gundel-Pfannkuchen.

Déryné

Déryné

Das Déryné ist das symbolische Restaurant von Buda, das von den Einwohnern westlich der Donau stark frequentiert wird. Es wurde in den 1910er Jahren eröffnet und bediente damals mehrere bekannte Künstler, aber es empfängt die heutigen Besucher mit der gleichen Qualität und Gastfreundschaft. Es bietet ungarische und französische Gerichte sowie hausgemachte Backwaren an, die in der ganzen Stadt gelobt werden.

Menza

Menza

Menza ist das ungarische Wort für Kantine, und in der Tat werden in diesem Restaurant die wichtigsten Gerichte der ungarischen Küche in einer eleganten, aber sehr freundlichen Atmosphäre serviert. Auf der Speisekarte stehen Gulasch, Knoblauchsuppe, Forelle, Kalbsragout und Apfelstrudel, um nur einige zu nennen.

Costes Downtown

Costes Downtown

Das zweite Lokal des Costes-Teams bietet feine, von der lokalen und internationalen Küche inspirierte Gerichte, die alle aus einzigartigen Zutaten von der Wachtel bis zum Mangalica zubereitet werden. Ein elegantes Restaurant im Bistro-Stil, das kurz nach seiner Eröffnung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Fakanál

Fakanál

Das in der belebten Großen Markthalle untergebrachte Fakanál ist ein traditionelles Restaurant, das ungarische Gerichte in einem authentischen Ambiente serviert, begleitet von Live-Roma-Musik. Eine lebhafte Atmosphäre ist hier garantiert, entweder wegen der Veranstaltungen, die hier stattfinden, oder wegen der Pálinka-Shots, die immer sehr gefragt sind (und ein Muss für jeden Besucher sind).

Borkonyha

Borkonyha

Das Borkonyha ist eine Mischung aus modernem Familienrestaurant und französischem Bistro, wobei der Chefkoch Ákos Sárközi oft auch spanische und italienische Spezialitäten auf die Speisekarte setzt. Ein wichtiger Teil des Konzepts ist die umfangreiche Weinkarte mit 200 verschiedenen Weinen, von denen die meisten aus Ungarn stammen. Es ist das dritte ungarische Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die Qualität ist also hoch.

Spinoza Café & Restaurant

Spinoza Café & Restaurant

Das Spinoza ist ein unaufdringliches Restaurant im jüdischen Viertel, das eine Mischung aus traditioneller jüdischer und ungarischer Küche anbietet, die jeden Abend durch Live-Klaviermusik ergänzt wird.

Retro Lángos

Retro Lángos

Mit seiner zentralen Lage und der großen Auswahl an Belägen ist dieser kleine Stand wahrscheinlich der beste Ort in Budapest, um Ungarns beliebtestes Street Food zu probieren. Lángos ist ein frittiertes Fladenbrot, das am besten mit Käse und Sauerrahm serviert wird, aber es gibt auch mit Wurst gefüllte Versionen – bescheiden Atomangriff genannt.

Kék Rózsa

Kék Rózsa

Ein traditionelles Restaurant im Herzen des jüdischen Viertels mit schlichtem Design und reichhaltigen ungarischen Aromen zu sehr günstigen Preisen.

Lecsó

Lecsó

Das Lecsó ist ein preisgünstiges Restaurant, das tagsüber ein Mittagsbuffet anbietet und immer von Einwohnern besucht wird, die auf der Suche nach traditionellen und hausgemachten Gerichten sind. Auf der Speisekarte stehen verschiedene ungarische Spezialitäten wie Eintöpfe, Eiersuppe, Schnitzel, ungarische Ratatouille und mit Fleisch gefüllte Pfannkuchen (Hortobágyi palacsinta). Für einmalige Besucher bietet das Lecsó die Möglichkeit, authentische ungarische Küche in einer gemütlichen und lebhaften Umgebung zu erleben.

Leves.

Leves.

„Leves“ ist das ungarische Wort für Suppe, und es wird nicht lange dauern, bis Sie feststellen, dass sie ein fester Bestandteil der ungarischen Mittagsrituale ist. Dieser kleine Laden für Suppen zum Mitnehmen bietet herzhafte Tassen mit traditionellen und exotischen Geschmacksrichtungen aus einer breiten Palette an, perfekt für ein schnelles Mittagessen im Herzen der Stadt. Schauen Sie auf jeden Fall jeden Tag wieder vorbei, um neue Geschmacksrichtungen zu probieren.

Al Dente

Al Dente

Das Al Dente ist ein verstecktes Juwel unter den Budapester Nachbarschaftsrestaurants. Es ist auf authentische italienische Küche spezialisiert und bietet köstliche Gerichte wie Bruschetta, Calzone, Lasagne, Gnocchi und vor allem einige der besten Pizzen der Stadt. Die Speisekarte schließt mit süßen Optionen wie Tiramisu, Panna Cotta oder Cannoli ab. Das in einer ruhigen und schönen Straße gelegene Al Dente bietet ein sehr stimmungsvolles Essenserlebnis, das es zu einem geschätzten Fund für diejenigen macht, die in Budapest echte italienische Aromen suchen.

Fecske Presszó

Fecske Presszó

Das Fecske Presszó ist ein zwangloses und preisgünstiges Restaurant und eine Bar, die bei den örtlichen Studenten beliebt ist. Die Speisekarte bietet Gerichte, die von der ungarischen und internationalen Küche inspiriert sind, mit Highlights wie Wurst-Ratatouille und gefüllten Kartoffelpasteten. Das Fecske bietet sowohl Sitzplätze auf der Außenterrasse unter einem grünen Vordach als auch urige Nischen im Untergrund.

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