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来源: Warsaw Tourist Office
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罗宋汤
指南已更新:罗宋汤有许多种类,可添加辣根、草酸、乌克兰罗宋汤(加蔬菜)等,然而最普遍的还是以红色甜菜制的罗宋汤,在任何一家餐厅都可吃到,经常还配上馅饼。冬季时来碗罗松汤可暖身。
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二十世纪初期新艺术风格的大厅在经过全面整修和现代化后,现在成为华沙最重要的餐饮和聚会地点之一。这里有时尚餐厅和酒吧,人们晚上在此聚会,形成城市的特殊氛围。请来此处晚餐或看展,品尝最新的城市饮食潮流,您将了解首都现况。
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夜市
如果您是于夜猫子,也不怕深夜吃东西,就适合来此处。华沙老车站因星期六和星期日开放美食爱好者聚会而重获新生。您在此可以找到市里最佳的街道美食,从传统口味至东方风味都有,选择非常丰富。
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早餐展
星期六或星期日早晨,如果您想吃些美味、非制式又带点惊喜的美味食物时,不妨来参观早餐市集。这里有您所想要的一切,包括蔬菜、无麩质产品和有机产品等。最著名的早餐市集在若立布什区,地址:ul. Włościańskiej 52。然而,在每一区您都能找到广受欢迎的地方,包括露天。
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饺子
思索波兰菜时,脑中就会浮现饺子!没错,此传统菜肴有非常多种变化,可包肉、卷心菜、蘑菇、水果、土豆、白奶酪和麦粥等。现也出现新口味,如添加菲达奶酪、菠菜或莫萨里拉奶酪等,绝对是您不能错过的
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华沙风味鲱鱼
尽管华沙不靠海,然而鲱鱼始终是当地的美食。食用方式多种,可以在斋期或平日享用。最著名的食用方式是以油腌制的华沙风味鲱鱼,为佐伏特加的理想开胃小吃。
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猪脚冻
此菜肴以猪脚和蔬菜炖煮而成,冷却后即为美味的肉冻,通常佐以少量醋和面包。可以预订猪脚作为开胃菜或华沙式饮食的前菜,也是佐伏特加的理想小吃。
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土豆球
每位华沙人都熟知以土豆所制的土豆球滋味,佐以煎洋葱和腌制猪肥肉,为真正的民间菜肴,在华沙的布拉格区曾十分知名,最好的土豆球在鲁日茨基市集露天贩售,可以选择品尝无馅料或包肉馅者。
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猪排配土豆和卷心菜
这道菜是波兰餐桌上必有菜肴,且始终受欢迎。如果您想尝试波兰人的日常食物,不妨从菜单中选择猪排,在所有提供波兰菜肴的餐厅内都会有这道加上些许变化的猪排餐。
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冷浓汤
这是一道夏日食用的汤品,以酸牛奶配上新鲜菜蔬,如:小萝卜、黄瓜、甜菜、甜菜叶和莳萝等。每家波兰菜餐厅在炎热时节均供应冷浓汤。食用后您才有胃口享用比较有饱足感的主菜,现在汤料也出现变化,如添加鳄梨等。
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牛杂汤
别摆鬼脸,请试试这道真正的华沙菜肴!在芳香和带点辛辣的汤中有非常鲜嫩的牛杂 ,冬天食用尤其美味,不仅暖身还能提供热量。
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酸黑麦汤
此汤为波兰菜的精髓,以肉高汤加发酵黑麦面粉调味,配上鸡蛋和白香肠而成。为具营养的汤品还可作为午餐食用,不需另外订主菜。酸黑麦汤为复活节早餐的传统菜肴。
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罗宋汤
罗宋汤有许多种类,可添加辣根、草酸、乌克兰罗宋汤(加蔬菜)等,然而最普遍的还是以红色甜菜制的罗宋汤,在任何一家餐厅都可吃到,经常还配上馅饼。冬季时来碗罗松汤可暖身。
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甜甜圈
华沙甜甜圈呈圆形蓬松状,且中央无孔,有许多种不同馅料,如果酱或布丁等,然而最好的被认为是野玫瑰酱馅料的。在城市每一个角落都可以买到甜甜圈,然而最狂热的时期是四旬期前的星期四。
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WZ巧克力鲜奶油蛋糕
此为最具华沙风味也最受欢迎的蛋糕,其名称来自第二次世界大战后所筑通往老城的道路。鲜奶油夹心的可可蛋糕在口中即融,为传统咖啡馆中菜单必有的选项。
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齐格蒙蛋糕
此为真正具化华沙风味的蛋糕,但加入了现代化血统,其成分包括杏仁饼皮、巧克力慕斯、蔓越莓酱、鲜奶油、蛋白脆饼等,名称来自立于城堡广场柱上的国王齐格蒙二世瓦萨。
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维德尔巧克力
位于布拉格区的最著名巧克力厂之一,已有多年历史,从旁经过很难不为其香气所诱惑。此外维德尔还是供应巧克力饮品的风味店,您可以在此品尝热巧克力,选择经典口味或其他有趣的口味之一,也可以外带“鸟乳“巧克力糖或巧克力饼。
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