Ispirata dal Re Sole Luigi XIV, Sophie von der Pfalz fece realizzare questo grande giardino alla fine del XVII secolo. Oggi circa mezzo milione di persone visitano ogni anno il giardino barocco, uno dei giardini più ben conservati d'Europa. Novità 2013: il Castello di Herrenhausen, con il museo annesso.

Si raccomanda vivamente una visita al Castello di Santa Bárbara. Situato in cima al monte Benacantil, a 166 metri di altezza, è una delle più grandi fortezze medievali della Spagna, con una vista ineguagliabile sulla baia di Alicante, da cui, nelle giornate limpide, è possibile vedere persino l'isola di Tabarca. La sua importanza è tale che nel corso del XX secolo è stato dichiarato Monumento di Importanza Storica e Artistica e Sito di Interesse Culturale. Qui possiamo anche trovare una delle immagini più caratteristiche della città, una formazione rocciosa che ricorda il profilo di un uomo sul versante sud-occidentale, conosciuta come il Volto dei Mori, che può essere vista più chiaramente dalla spiaggia di Postiguet. Il Museo della città nel Castello di Santa Bárbara, "MUSA", situato nello stesso Castello, è stato incluso nella sua offerta culturale ed espone in cinque sale tematiche la storia della città di Alicante e dei suoi abitanti. Per scendere dal Castello di Santa Bárbara dovrete seguire il percorso attraverso il Parque de La Ereta, lungo il fianco della montagna. La sua posizione e la sua vista lo trasformano in un perfetto luogo di relax e di incontro. Dispone anche di un ristorante spettacolare e, scendendo verso il centro storico, si può visitare il pittoresco quartiere di Santa Cruz, quintessenza spagnola. Un'altra alternativa interessante da seguire per scendere dal castello verso il quartiere di Santa Cruz è quella di passeggiare lungo i resti delle mura che circondavano il castello, che ora terminano appunto nel quartiere sopracitato. I visitatori possono accedere al castello anche attraverso un ascensore costruito all'interno della parete rocciosa, di fronte alla spiaggia di El Postiguet.

Il quartiere Castello è il più antico dei quartieri storici di Cagliari. Arroccato su di un colle, a circa cento metri sul livello del mare, i Pisani lo fondarono nel XIII secolo lo fortificarono e vi stabilirono le sedi del potere. Da allora fino al secondo dopoguerra, Castello è stato il cuore dell'amministrazione e della nobiltà cagliaritana. Tra le sue mura racchiude le attrazioni più conosciute di Cagliari, ma anche solo una passeggiata qui vi farà fare un affascinante tuffo nel passato.

I visitatori possono passeggiare nei dintorni pregni di storia del monastero Augustiniano, ammirando i capolavori del Rinascimento italiano e quadri francesi risalenti al diciasettesimo secolo. Questo museo è situato proprio nel cuore della città.