L'edificio, di stile modernista, fu costruito tra il 1911 e il 1912 sotto la direzione di Juan Vidal Ramos sulla piazza Balmes, sulla quale si trovava ancora una parte delle mura settecentesche. Con la sua forma rettangolare, il Mercato imita la disposizione di una basilica, con un'appendice circolare sul lato sud-ovest coperta da una cupola semisferica chiamata La Rotonda (la rotonda). L'edificio è diviso in due piani, uno dei quali è un seminterrato a causa dell'irregolarità delle strade circostanti. Il fronte dell'edificio è stato progettato da Enrique Sánchez Sedeño ed è presieduto da un'imponente scalinata circondata da due figure emergenti con elementi decorativi. Il 25 maggio 1938, il Mercado Central fu colpito durante i peggiori bombardamenti subiti dalla città di Alicante durante la guerra civile spagnola, che causò 300 vittime civili. L'aviazione italiana è stata responsabile di questa tragedia. Al mercato si possono acquistare tutti i tipi di prodotti di alta qualità, in particolare pesce e frutti di mare locali, vegetali e frutta, oltre ad altri prodotti tipici locali. Per questo motivo i migliori ristoranti della città si riforniscono al Mercado Central. Lo sapevate che.....? Il Mercado Central è stato per anni il quartier generale dei vigili del fuoco di Alicante.

Questa famosa Fontana fu costruita nel 1543 da Giovanni da Carrara, anche se in parte risale al periodo romano. Si tratta di un monumento marmoreo bianco in perfetto stile rinascimentale, l'armonia e la bellezza di questa fontana colpì persino Leonardo da Vinci, le cui parole sono oggi incise su uno dei pannelli del monumento.

La Torre dell’Elefante e la Torre di San Pancrazio risalgono ai primissimi anni del 1300. Sono costruzioni uniche in pietra, con il lato che guarda all’interno delle mura completamente aperto e riempito solo dalle scale in legno per raggiungerne la cima. Il panorama dall'alto di entrambe le torri è magnifico.