Cette petite ville de près de 40 000 habitants se trouve dans les montagnes au sud-ouest de Palerme. Ses vues parfaites dignes d'une carte postale n'ont d'égal que le chef-d'œuvre normand classé au patrimoine mondial de l'UNESCO qu'est la cathédrale de Monreale, le plus grand bâtiment médiéval d'Italie réunissant 6 000 mètres carrés d'art byzantin. Connue comme l'un des exemples majeurs de l'architecture normande en Europe, la cathédrale est recouverte de mosaïques dorées scintillantes et comprend également des éléments arabes, byzantins et classiques.

Mdina, l'ancienne capitale de Malte, est une ville médiévale typique située sur l'une des plus hautes collines de l'île. Surnommée la « ville silencieuse », Mdina est l'une des rares villes fortifiées de la Renaissance encore debout en Europe. Grimpez au sommet pour profiter d'une vue magnifique sur l'île.

Jemaa el-Fna, épicentre animé de la médina de Marrakech, regorge de couleurs, de sons et de parfums, surtout au coucher du soleil. Bien que la place soit aujourd'hui un marché alimentaire quotidien pour les commerçants de montagne, son effervescence et son énergie restent palpables. Pendant la journée, les vendeurs proposent des jus de fruits rafraîchissants, mais c'est au crépuscule que l'endroit se transforme véritablement. Le théâtre de rue, ou « halqa », est un pilier de la ville depuis le XIe siècle, et cette tradition se poursuit à l'époque moderne. Alors que le soleil se couche sous l'horizon, les stands de nourriture se déploient comme par magie, ajoutant des arômes alléchants à l'air. Les musiciens accordent leurs instruments, les charmeurs de serpents enchantent à la fois les serpents et les touristes, et le spectacle se transforme en une célébration nocturne de la vie et de la culture de Marrakech.

Troisième plus grande ville de Crète, Réthymnon a vu le jour à l'époque vénitienne et abrite de nombreux bâtiments historiques, dont la forteresse de Réthymnon, perchée au sommet d'une colline, qui domine l'horizon de la ville. Dans la vieille ville, des éléments architecturaux vénitiens coexistent avec des éléments ottomans, créant un charme unique. Au printemps, le carnaval de Réthymnon a lieu, une fête centenaire devenue une institution célèbre dans tout le pays.