Le conservatoire comprend six serres et abrite de nombreuses espèces de flore, telles que des orchidées, des cactus, des bananiers et des palmiers, etc. Les événements du Conservatoire sont souvent marqués par de magnifiques compositions florales et végétales.

Contrairement à la plupart des aquariums, à l'Aquarium Interactif de Cancún, vous aurez l'occasion de vous rapprocher des créatures marines et même d'interagir avec certaines d'entre elles. Ici, vous pouvez toucher des étoiles de mer et des oursins, nager avec les dauphins ou les regarder faire un spectacle. Plus de 140 espèces y sont exposées et l'aquarium est ouvert 365 jours par an.

Ce bâtiment présente des éléments modernistes et a été construit entre 1911 et 1912 sous la direction de Juan Vidal Ramos sur la Plaza Doctor Balmis, où une partie du mur du XVIIIe siècle était encore présente. De forme rectangulaire, le marché imite le plan d'une basilique, avec un appendice circulaire sur le côté sud-ouest recouvert d'un dôme semi-sphérique appelé La Rotonda (le rond-point). Le bâtiment est divisé en deux étages, dont l'un est en demi-sous-sol en raison de l'irrégularité des rues environnantes. La façade du bâtiment a été conçue par Enrique Sánchez Sedeño et est présidée par un impressionnant escalier entouré de deux figures émergeant au milieu d'éléments décoratifs. Le 25 mai 1938, le Mercado Central a été touché lors du pire bombardement subi par la ville d'Alicante pendant la guerre civile espagnole, causant la mort de 300 victimes civiles. L'armée de l'air italienne est responsable de cette tragédie. Toutes sortes de produits de haute qualité peuvent être achetés au marché, en particulier du poisson et des fruits de mer locaux, des légumes et des fruits, ainsi que d'autres produits typiques de la région. C'est pourquoi les meilleurs restaurants de la ville s'approvisionnent auprès du Mercado Central.