De hautes montagnes et de profondes vallées entourent Valldemossa, le village où les deux premiers « touristes célèbres » de l'île, le compositeur Frédéric Chopin et l'écrivain George Sand, ont vécu en 1838. Une fois sur place, ne manquez pas de visiter l'attraction principale du village : la chartreuse de Valldemossa. Construit à l'origine comme palais royal en 1309 puis transformé en monastère de l'ordre des chartreux, le monastère chartreux de Valldemossa est un complexe impressionnant qui abrite un palais, une église, une ancienne pharmacie, une collection d'art de certains des plus grands artistes espagnols et locaux modernes, ainsi que les cellules où les moines ont vécu pendant 400 ans pour trouver la paix et le repos. Chaque cellule possède sa propre sortie sur la terrasse du jardin avec des magnolias en fleurs et une vue magnifique sur la vallée.

Lorsque la marée baisse, des vasières sont découvertes et permettent de se déplacer à pied entre les îles. Cette promenade sur la mer des Wadden est si particulière qu'elle a même son propre nom, Wattwanderungen (randonnée dans les vasières). Cependant, afin d'éviter les sables mouvants et les marées, vous devez vous y rendre avec un guide.

Cette ancienne maison de capitaine de navire offre un aperçu fascinant de la riche histoire de l'île dans les domaines du folklore et de l'art. L'entrée dans le bâtiment se fait par un portail composé de deux gigantesques côtes de baleine.