Datant du XIIe siècle, les jardins de la Ménara constituent une oasis de sérénité entourée d'oliviers et encadrée par les montagnes de l'Atlas. Développés à l'origine par Abd al-Mu'min, un dirigeant du califat almohade, les jardins ont la particularité d'être inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1985.

Pyrgos Kallistis est une forteresse médiévale entourée de rues pavées qui zigzaguent le long de la colline en direction du village. Avec ses 600 habitants, Pyrgos conserve l'attrait d'un vieux village grec qui commence à s'ouvrir au flux croissant de touristes. Les tavernes, les restaurants et les cafés grecs traditionnels parsèment les rues du village, baignées par l'odeur des raisins des vignobles aux alentours de Pyrgos.

Même si beaucoup viennent pour le soleil, il peut faire trop chaud ici à Nice. Le Palais Lascaris est l'endroit idéal pour échapper à la chaleur. Cette résidence aristocratique de style baroque abrite aujourd'hui un musée consacré à l'art et à la musique des XVIIe et XVIIIe siècles. Le palais, construit pour la famille Lascaris Vintimille au milieu du XVIIe siècle, comprend un escalier monumental, des fresques et des salons luxueusement décorés. Les visiteurs peuvent explorer les pièces de réception, ornées de fresques représentant des thèmes mythologiques, des stucs de la fin du XVIIe siècle et une collection permanente de peintures, sculptures, meubles, objets d'art et tapisseries. Le palais abrite également une collection remarquable d'instruments de musique anciens, dont une prestigieuse donation de l'Institut de France.