La vieille médina de Casablanca, également connue sous le nom de vieille ville ou ancienne médina, est un quartier labyrinthique plein de vie et marqué par des bâtiments datant de la période précédant la domination française, offrant une toile de fond authentique à la ville. Les vendeurs équipés de chariots proposent une variété de fruits, de légumes et d'épices, tandis que des boutiques d'antiquités pittoresques et des ateliers de maroquinerie artisanale bordent les passages étroits. Au milieu des négociations animées, les cafés en plein air offrent des espaces de répit, servant à la fois du café et du thé à la menthe rafraîchissant. Les ruelles étroites sont entourées de grands bâtiments usés par le temps, créant une atmosphère évocatrice. Ici, les habitants vaquent à leurs occupations quotidiennes tandis que les visiteurs peuvent acheter une gamme de produits traditionnels.

Autrefois connu sous le nom de couvent du Bon Pasteur, l'établissement offrait un refuge aux femmes, aux enfants et aux orphelins vulnérables. De nos jours, le bâtiment du couvent et les jardins à la française accueillent des événements et des festivals, des ateliers et des cours, des spectacles de musique et de théâtre, et en été, des projections de cinéma en plein air. Situé dans un méandre de la rivière Yarra, le site historique présente de magnifiques et étranges flèches gothiques du couvent, des pelouses luxuriantes, des cours isolées et un jardin à la française méticuleusement restauré. L'entrée est également gratuite et le jardin est ouvert tard. Prenez une bière ou joignez-vous à une équipe de jardiniers bénévoles.

Pour mieux comprendre la région, dirigez-vous vers l'intérieur des terres en direction des dunes de sable doré qui abritent une myriade de trésors cachés. L'amphithéâtre d'El Jem, qui a servi de décor au film Gladiator, est un trésor qui est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de sa taille et de son importance sous l'Empire romain. En raison des sables dérivants du désert, les archéologues y font régulièrement des découvertes, dont la plus récente est un grand hippodrome passé inaperçu pendant des siècles. Une visite privée, qui peut durer entre quatre heures et trois jours, emmènera les aventuriers de Monastir à travers les villages bédouins environnants, en passant par Kairouan jusqu'à El Jem.

Des murs mauresques du 11e siècle entourent une mosquée transformée en une magnifique chapelle. Vous y trouverez des bains arabes avec des lucarnes en forme d'étoile, des jardins luxuriants et un palais de style Renaissance doté d'une camera obscura offrant une vue imprenable sur la ville.