Après avoir sillonné la ville animée de bout en bout, une pause dans un parc verdoyant peut s'avérer nécessaire. Le jardin Bellini est situé juste à côté de la Via Etnea, dans le centre-ville, où vous pourrez profiter d'un moment de calme au milieu des plantes, des arbres, des statues et des fontaines.

Un immense labyrinthe de passages souterrains et de caves existe depuis des siècles dans les fondations du château, plus communément appelées les Caves historiques de Nuremberg. Dès 1380, les tonneaux de bière rousse étaient stockés dans des caves souterraines, parfois sur quatre niveaux, qui avaient été taillés dans le Burgsandstein (pierre locale de Nuremberg). Lors des raids aériens de la Seconde Guerre mondiale, de nombreux citoyens ont trouvé refuge dans ces caveaux historiques. La brasserie est le point de rendez-vous et vous pouvez aussi y effectuer une réservation. Les visites sont proposées en allemand. Des audioguides en anglais sont également disponibles.

Dominant la ville, vous ne pouvez pas ne pas le remarquer: le château de Kaiserburg. À l'époque du Saint Empire romain germanique, ce château était de temps en temps le lieu de résidence de chacun des empereurs et, au Moyen Âge, ce fut l'un des plus importants palais royaux. Parmi les sites touristiques à voir à proximité, on compte le nouveau musée du château, le palais et les appartements de l’empereur, la double chapelle romane, le puits profond et la tour Sinwell. Autour du château, les jardins sont également à voir absolument. Certes petits, ils forment cependant un magnifique contraste avec l’agitation de la ville et sont aussi très populaires auprès des habitants. Les jardins du château sont ouverts d'avril à octobre.

La Piazza del Duomo abrite également la somptueuse cathédrale baroque de Sainte-Agathe (ou simplement la cathédrale de Catane). Dans ses murs de marbre se trouve la dernière demeure de la patronne de la ville, Agata. Chaque mois de février, des processions sont organisées en son honneur.