Partez en montagne pour découvrir une autre vue de l'île. S'élevant à près de 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, les sommets de Troodos offrent des vues panoramiques sur tous les coins de l'île et constituent un refuge rafraîchissant à l'abri de la chaleur de la côte. C'est une destination prisée pour profiter de l'air sain des montagnes et de la nature dans toute sa majesté. De charmants villages, dont certains présentent des rues pavées et une architecture folklorique préservée, sont nichés en terrasse sur les versants au milieu des pins, des vignobles ou des vergers. Promenez-vous sur les routes des villages de la vallée de Solea, connue sous le nom de « vallée des pommes », et de Marathasa, connue sous le nom de « vallée aux cerisiers ». Ces régions sont réputées pour leur architecture traditionnelle, leurs églises byzantines et leurs monastères. Découvrez le caractère traditionnel des villages de la pittoresque Pitsilia, les églises intéressantes et l'hospitalité de leurs habitants, ainsi que les villages viticoles (Krasochoria), réputés pour leurs vignobles et leurs vins. Un certain nombre de petits établissements vinicoles accueillent les visiteurs lors de dégustations de vins. Les ruisseaux de montagne et le chant des rossignols sont souvent les seuls bruits qui emplissent l'air dans une région que les poètes ont évoquée avec lyrisme. Les montagnes du Troodos abritent les églises peintes de Chypre, de superbes exemples d'art byzantin, dont dix ont été classés parmi les merveilles du patrimoine mondial de l'UNESCO. De nombreuses activités sont disponibles, du VTT au tennis, en passant par la pêche dans l'un des barrages ou même le ski en hiver. Une série de sentiers de randonnée vous emmèneront à travers des zones d'une beauté exceptionnelle parmi les pins parfumés, les ruisseaux et les cascades occasionnelles, en vous arrêtant sur un site de pique-nique ombragé. Certains d'entre eux font partie du sentier européen E4, un réseau international de sentiers de randonnée de longue distance traversant toute l'Europe. Les conditions climatiques spécifiques créées par les hautes altitudes et le substrat géologique particulier ont peut-être contribué à la flore unique de Troodos avec près de 800 espèces végétales différentes, dont 12 ne se trouvent nulle part ailleurs dans le monde. De temps en temps, avec un peu de chance, on peut apercevoir un mouflon de Chypre, une sorte de mouton sauvage qui se promène librement dans les vastes forêts. Les passionnés des oiseaux pourront apercevoir des aigles rares et protégés ou une huppe colorée, au corps rose, à la crête noire et blanche et au chant qui peut être entendu à des kilomètres à la ronde.

Plongez dans le fascinant mélange d'histoire grecque et romaine dans le parc archéologique de Paphos, situé à Nea Paphos, sur la côte sud-ouest de Chypre. Ce vaste site, toujours en cours de fouille, englobe une partie importante de l'ancienne ville qui remonte à la préhistoire et s'étend sur tout le Moyen Âge. Fondée à la fin du IVe siècle avant JC, Nea Paphos était autrefois entourée de formidables murs et était le centre de la vie politique et administrative de Chypre. Aujourd'hui, le parc est réputé pour sa collection enchanteresse de mosaïques bien conservées qui représentent des anciens mythes grecs. Ces chefs-d'œuvre complexes et colorés se trouvent dans les vestiges d'opulentes villas romaines, qui figurent parmi les découvertes les plus remarquables du parc. En vous promenant dans ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, plongez-vous dans la richesse de l'histoire et de la culture qui ont influencé la vie des premiers habitants de l'île. Du culte des dieux à l'émergence des premiers chrétiens, les ruines de Nea Paphos offrent un aperçu fascinant d'une époque révolue.

Les jardins botaniques de Christchurch présentent une partie de la flore de Nouvelle-Zélande et d'autres régions du monde. Fondés en 1863 avec la plantation d'un chêne anglais, les jardins présentent aujourd'hui l'une des plus belles collections de plantes exotiques et indigènes de Nouvelle-Zélande. Prenez le temps d'explorer les jardins, considérés comme une oasis dans la ville de Christchurch avec 21 hectares d'expositions horticoles, plusieurs conservatoires, des monuments commémoratifs, des œuvres d'art sur le jardin et des sentiers de randonnée.

Autrefois des villages de pêcheurs endormis, les fabuleuses plages de sable blanc d'Ayia Napa et de Protaras débordent aujourd'hui de vie, de même que la zone côtière de Paralimni avec ses centaines de moulins à vent. Cette région est connue collectivement sous le nom de Kokkinochoria, « villages de terre rouge », en raison de la riche terre rouge dans laquelle sont cultivées les célèbres pommes de terre de Chypre. Les amateurs de culture pourront explorer les églises médiévales de villages tels que Sotira ou visiter les musées d'art populaire présentant des objets ruraux à Deryneia et Avgorou. Les enfants adoreront le musée de la vie marine ou le nouveau musée de la mer, « Thalassa » à Ayia Napa, qui possède une étonnante réplique d'un navire de commerce du IVe siècle coulé au large de Kyrenia. Vous pouvez également vous arrêter dans le petit estuaire connu par les habitants sous le nom de Potamos et regarder les bateaux de pêche transporter les prises du jour dans leurs paniers multicolores. Passez la journée à bronzer sur la plage, à nager dans des eaux chaudes turquoises ou à faire une courte croisière le long de la côte. Certains des meilleurs sites de plongée sous-marine et avec tuba se trouvent au cap Greco, le parc forestier national, avec ses criques isolées et ses affleurements rocheux, ses vues impressionnantes sur les falaises et ses grottes marines. Le soir, dînez dans l'un des nombreux restaurants, en particulier dans les restaurants locaux de Paralimni, ou dansez sur les derniers tubes dans l'une des nombreuses discothèques.