Située à l'entrée de la vieille ville, près de la porte de Jaffa, l'ancienne citadelle (connue sous le nom de Tour de David) constitue un excellent point de départ pour votre visite de Jérusalem. Du sommet, vous pourrez admirer une superbe vue panoramique sur les environs. Pour en savoir plus sur l'histoire de la ville, visitez le musée consacré à l'histoire de Jérusalem, situé à l'intérieur de la forteresse, ou assistez au spectacle Night Spectacular, où l'on apprend tout en se divertissant. Construite par Hérode le Grand, la citadelle est considérée comme le lieu où la condamnation à mort de Jésus a été prononcée. Il a ensuite servi de plaque tournante pour les Croisés et les Ottomans et a été restauré à plusieurs reprises.

Situé à 70 kilomètres du centre de Bari, ce château médiéval unique se trouve au sommet d'une colline dans les Murges, à 540 mètres au-dessus du niveau de la mer et à 18 kilomètres d'Andria. Construit par le roi Frédéric II entre 1229 et 1249, c'est aujourd'hui un monument national et l'un des châteaux médiévaux les mieux conservés du sud de l'Italie. En 1996, Castel del Monte a été déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO.

Construit autour de l'église du Saint-Sépulcre, dans la partie nord-ouest de la vieille ville, le quartier abrite plusieurs sites chrétiens. On y trouve peu de maisons. Il s'agit principalement d'édifices religieux, d'établissements d'enseignement et d'une pléthore de cafés, de restaurants et de boutiques. Les rues sont remplies de vendeurs. Il est particulièrement intéressant d'explorer les rues du Mauristan, regorgeant de boutiques et de stands hauts en couleurs. Utilisée comme marché sous l'Empire romain, cette zone abritait des églises et des hospices pendant les croisades (en persan, « Mauristan » signifie hôpital).