La domination vénitienne à Santorin s'est étendue de 1207 à 1580 et les derniers vestiges de cette période historique se trouvent dans les châteaux qui parsèment toute l'île. À Santorin, cinq forteresses subsistent à Oia, Pyrgos, Emporio, Akrotiri et Skaros, partiellement démolies par les tremblements de terre qui ont secoué l'île aux XVe et XVIe siècles. Skaros est probablement le plus important et le mieux préservé des cinq châteaux, construit au sommet du rocher homonyme pour protéger le village des attaques de pirates. Les ruines de cette forteresse autrefois magnifique sont accessibles à pied depuis l'église Agios Georgios d'Imerovigli, reliée à Skaros par un sentier pédestre de 0,5 km et un long escalier.

Dans un magnifique bâtiment historique, vous trouverez des expositions maories exceptionnelles, une rue victorienne de Christchurch, une vaste collection sur l'Antarctique et du divertissement pour les enfants dans Discovery. Visitez la boutique du musée ou détendez-vous dans le café surplombant les magnifiques jardins botaniques de Christchurch.

La basilique Saint-Sernin, plus grande église romane d'Europe, abrite le tombeau de saint Sernin, évêque et martyr qui a joué un rôle crucial dans la diffusion du christianisme à Toulouse. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, cette magnifique basilique est une destination incontournable, ne serait-ce que pour ses plafonds impressionnants et ses décorations en marbre qui témoignent de son histoire passionnante, et notamment de son rôle majeur en tant que lieu de pèlerinage.

Le village d'Oia est la destination la plus emblématique de l'île. Situé à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer et sur la pente descendante d'une caldeira volcanique, ce village de carte postale est parsemé de maisons troglodytes blanches et bleues. Profitez chaque jour d'une vue imprenable sur le volcan, les vignobles environnants et les couchers de soleil majestueux.