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  • Salmon in Pepper with mashed Potatoes and Asparagus
    Fourni par: Stefan Schauberger/unsplash

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Europe Islande Reykjavik Restauration Fiskmarkaðurinn — Le marché aux poissons

Fiskmarkaðurinn — Le marché aux poissons

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Le Fiskmarkaðurinn occupe l'un des plus anciens bâtiments du centre-ville de Reykjavík. La cheffe cuisinière Hrefna Rósa Sætran de l'équipe culinaire nationale islandaise a conçu un menu utilisant les poissons et viandes les plus frais de la saison, en le cuisinant simplement dans un style moderne. Les clients peuvent regarder chaque plat en cours de préparation dans la cuisine ouverte, qui possède le seul grill robata du pays. Ou s'asseoir au bar à fruits de mer où les chefs créent des plats exotiques.

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Kopar

Kopar

Kopar se concentre sur les ingrédients islandais de la terre et de la mer. La salle à manger offre une vue fantastique sur la montagne Esja - un symbole de Reykjavik - et le vieux port avec les navires qui vont et viennent. Les produits frais de qualité utilisés garantissent une expérience culinaire qui reflète les excellents produits islandais.Vous pouvez prendre un apéritif sur la terrasse près du port ou vous asseoir dehors après le dîner avec du café et du cognac.
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Fiskmarkaðurinn — Le marché aux poissons

Fiskmarkaðurinn — Le marché aux poissons

Le Fiskmarkaðurinn occupe l'un des plus anciens bâtiments du centre-ville de Reykjavík. La cheffe cuisinière Hrefna Rósa Sætran de l'équipe culinaire nationale islandaise a conçu un menu utilisant les poissons et viandes les plus frais de la saison, en le cuisinant simplement dans un style moderne. Les clients peuvent regarder chaque plat en cours de préparation dans la cuisine ouverte, qui possède le seul grill robata du pays. Ou s'asseoir au bar à fruits de mer où les chefs créent des plats exotiques.
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