![Bratwurst Röslein](https://image.arrivalguides.com/398x193/poi/13/1146beb3c310f27953ce62edcc30e850.jpg)
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Fourni par: Tourismus Nürnberg
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Alte Küch'n
Le guide a été mis à jour:Une atmosphère familiale vous attend au restaurant Alte Küchn'n, qui vous rappellera sans doute les moments passés dans la cuisine de notre grand-mère. Vous pourrez voir si le cuisinier est aussi doué que votre grand-mère car tous les plats sont préparés sous vos yeux. Que vous aimiez la bonne cuisine franconienne et bavaroise, que vous soyez végétarien ou amateur de cuisine internationale, le restaurant propose des plats pour tous les goûts. Les galettes de pommes de terre faites maison en sont l'une des spécialités, pouvant être dégustées selon une variété de saveurs et de garnitures.
Informations utiles
- Adresse: Albrecht Dürer Str. 3, Nuremberg
- Site Internet: www.alte-kuechn.de
- Téléphone: +49 911 203826
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![Bratwurst Röslein](https://image.arrivalguides.com/398x193/poi/13/1146beb3c310f27953ce62edcc30e850.jpg)
Depuis 1431, cette brasserie située au cœur de la vieille ville est le plus grand restaurant de saucisses au monde, offrant à ses clients une cuisine rustique et typique de Franconie. Ce charmant restaurant propose des plats à la fois traditionnels et modernes.
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![Bratwursthäusle](https://image.arrivalguides.com/193x193/poi/01/190f620e4f4132ad06f1c94af3902f51.jpg)
Bratwursthäusle
Près de l'église Saint-Sébald, le restaurant Bratwursthäusle a su donner aux traditionnelles Rostbratwurst (saucisses grillées) de Nuremberg un goût tout particulier en les cuisant au feu de bois depuis 1313. Selon la tradition, la Bratwursthäusle provient d'une seule et unique charcuterie où les spécialités de Nuremberg sont fraîchement préparées chaque jour. Les touristes affamés pourront savourer leurs saucisses accompagnées une bière bien fraîche sur l'une des deux terrasses du restaurant, offrant un cadre atypique et une vue sur l'église Saint-Sébald, l'hôtel de ville et la place centrale. Les desserts, toujours cuits aux souhaits des clients, sont servis dans des plats en fer, comme à l’époque d’Albrecht Dürer.
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![Zum Spiessgesellen](https://image.arrivalguides.com/193x193/poi/02/f7f6cd87ce6b33516eae046d62fad048.jpg)
Zum Spiessgesellen
Le restaurant Zum Spiessgesellen est situé dans la cave de l'ancien hôtel de ville de Nuremberg, lieu idéal pour tous les touristes affamés et curieux. Les clients pourront y savourer une cuisine régionale dans une ambiance décontractée. Le restaurant est réputé pour son cadre médiéval, ses plats rustiques et son concept historique original.
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![Hausbrauerei Altstadthof](https://image.arrivalguides.com/193x193/poi/08/02b1c3a1cd92e3067f6a9e9eb44a9c07.jpg)
Hausbrauerei Altstadthof
Si vous êtes en route pour le château impérial et l'ancienne maison d'Albrecht Dürer depuis la place centrale, vous ne pourrez pas manquer le restaurant Hausbrauerei Altstadthof. Comme son nom l’indique, cette brasserie possède sa propre bière et vous offrira une expérience culinaire unique. Bien sûr, vous trouverez dans la boutique souvenir une large sélection de bières ainsi que toutes sortes de produits liés comme la moutarde à la bière et bien plus encore!
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![“Zum Gulden Stern” Restaurant historique de saucisses](https://image.arrivalguides.com/193x193/poi/00/d25e19f7f2795df1dbbba57b3c6784b4.jpg)
“Zum Gulden Stern” Restaurant historique de saucisses
Ce n’est peut-être pas le plus grand restaurant de saucisses de la ville, mais c’est probablement le plus ancien. Au menu, les traditionnelles Rostbratwürste de Nuremberg cuites au feu de bois avec comme accompagnements du chou fermenté, de la salade pommes de terre faite maison et des radis fraîchement cueillis. Venez déguster les divers en-cas proposés tout au long de la journée et savourez un strudel aux pommes en guide de dessert.
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![Gasthaus Rottner](https://image.arrivalguides.com/398x193/18/fe88b2de26e5039993ed300e67bf9d32.jpg)
Gasthaus Rottner
Le restaurant Gasthaus Rottner est une entreprise familiale depuis plus de 200 ans. La famille Rottner propose une cuisine régionale de saison, moderne et originale. En été, vous pourrez déguster votre repas à l'ombre des tilleuls dans le magnifique jardin du restaurant ou manger à la franconienne, sous les noisetiers de la terrasse. Des événements, comme la projection d'un film de cuisine dans une grange ou des cours de cuisine avec le chef étoilé du restaurant, rendent celui-ci encore plus attractif.
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![Tadsch Mahal](https://image.arrivalguides.com/398x193/09/5867dce05822e737ab8eeadf04a50728.jpg)
Tadsch Mahal
Depuis plus de 30 ans, le restaurant Tadsch Mahal propose à ses clients des spécialités indiennes. Les succulents plats plus ou moins épicés d'une grande variété de saveurs offrent des mélanges délicieux sans fin. Le menu comprend également un large choix de plats végétariens.
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![Essigbrätlein](https://image.arrivalguides.com/398x193/19/3b6ea947c887d7c054ce5a62722de926.jpg)
Essigbrätlein
Depuis 1989, le restaurant 2 étoiles Essigbrätlein, tenu par le chef Andree Köthe, demeure derrière les lourdes portes en chêne, les fenêtres en œil-de-bœuf et la façade en pierre d'un des bâtiments pittoresques de la vieille ville de Nuremberg. Pionnier de cette cuisine si particulière à base de légumes et d'épices, Köthe donne également à la viande et au poisson la saveur pour laquelle il est si célèbre. Il propose des plats innovants avec de nouvelles inspirations venus des quatre coins du monde.
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![Zirbelstube](https://image.arrivalguides.com/398x193/16/000c1b2a8d037ea9d893c9f391979f27.jpg)
Zirbelstube
Le restaurant Zirbelstube sert une cuisine régionale aux influences internationales, préparée uniquement à partir d'ingrédients frais de saison. Savourez un délicieux repas dans une atmosphère détendue, que ce soit entre des amis, en famille, pour un repas d'affaires ou pour un dîner romantique. Les clients du Zirbelstube apprécient non seulement l'ambiance agréable du restaurant et son menu diversifié, mais également l'attitude amicale et chaleureuse de ses propriétaires, la famille Kunkel.
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![Opatija](https://image.arrivalguides.com/193x193/13/eaf58eccad884ff8b01c47888eaf2ec8.jpg)
Opatija
Le restaurant Opatjia est situé en plein cœur de la vieille ville de Nuremberg. Son emplacement sur la place centrale d'Unschlittplatz lui confère une position idéale tout en jouissant d'un calme historique. Le restaurant s'est énormément développé depuis le début des années 1960, et son ambiance conviviale a su à la fois conserver ses fidèles clients et en attirer de nouveaux. Dans le centre-ville de Nuremberg, Opatjia est «une institution», un lieu où l'on peut savourer la spécialité de la maison, le poisson du jour, dans une atmosphère agréable et moderne ou à l'ombre des arbres du jardin.
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![Sebald](https://image.arrivalguides.com/193x193/12/019e3bc77bdf926ee29ee0e36da86a0b.jpg)
Sebald
Goûtez aux succulents plats du restaurant Sebald et découvrez les délicieuses créations originales de chefs passionnés. Dans un style et une ambiance méditerranéens, vous passerez une agréable et élégante soirée. Le chef étoilé Karl Bernd Sperber et son équipe vous régaleront avec des plats de saison raffinés pour les connaisseurs et les plus gourmets.
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![L'Osteria](https://image.arrivalguides.com/193x193/04/85fbeaec76ac2d74f12c5afaeb85d79a.jpg)
L'Osteria
L'Osteria est un restaurant italien traditionnel. Les familles, les amis, les jeunes et les moins jeunes, tout le monde aime partager un bon repas italien. Depuis 1999, ce restaurant est célèbre pour ses énormes pizzas qui dépassent même les assiettes.
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![Hempels Burger](https://image.arrivalguides.com/193x193/16/460fc2ebc9fcbd877cf14a02a2752521.jpg)
Hempels Burger
Hempels Burger est un restaurant simple, rustique et chaleureux mais avec une décoration branchée. Au menu, des hamburgers et tous les accompagnements habituels. La meilleure qualité, des ingrédients frais et de la viande de fermes biologiques sont la recette des délicieux hamburgers de chez Hempels.
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![Das Steichele](https://image.arrivalguides.com/398x193/14/bea103d45cc6ded31f7d59d490079318.jpg)
Das Steichele
Le restaurant Steichele est installé à Nuremberg depuis 1897. Dans cette entreprise familiale, on y sert une cuisine traditionnelle franconienne, que ce soit à l'intérieur du bâtiment historique datant du XIXe siècle, à l'extérieur dans le jardin ou bien dans l'agréable bar à vin. Tous les produits utilisés proviennent de fournisseurs et de producteurs de la région, garantissant ainsi la fraîcheur et la pureté de tous les ingrédients. Vous pourrez également goûter et acheter des vins de Franconie, d'excellents vins de la province italienne de Tyrol du Sud et de la région de Staatsweingut Rheinland-Pfalz, ainsi que des crus issus du vignoble familial.
Plus d'informations
![Gusto Natural](https://image.arrivalguides.com/398x193/07/7fc85cd477ca06dcc4d5e4b78e4b29ad.jpg)
Gusto Natural
Le restaurant Gusto Natural priorise les saveurs simples et naturelles. Les plats fraîchement grillés au barbecue et les succulents vins du monde entier ravissent tous les clients.
Plus d'informations
![Hexenhäusle](https://image.arrivalguides.com/398x193/10/2d2710434869ede296d393f10ac0e44e.jpg)
Hexenhäusle
L'historique chambre d'hôtes classée parmi les meilleures de la ville est restée la même depuis 1877. Venez vous installer à l'une des nombreuses tables de l'ancien jardin pour y savourer un en-cas à l'ombre pendant les journées chaudes d'été ou une cuisine franconienne copieuse lors d'une agréable soirée. Le restaurant Hexenhäusle est situé juste en bas du mur du château impérial et en offre une vue exceptionnelle.
Plus d'informations
![Kokoro](https://image.arrivalguides.com/193x193/07/7f0c0c04c03aa1d5a27a5b2359363573.jpg)
Kokoro
Restaurant japonais branché proposant des sushis et bien plus encore!
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![Restauration Kopernikus](https://image.arrivalguides.com/193x193/04/d1f055a792bfc9674044575a9bdcb75e.jpg)
Restauration Kopernikus
Une expérience gastronomique et culturelle unique en son genre vous attend dans ce restaurant. Tous vos sens seront mis à contribution avec cette cuisine régionale et ces spécialités traditionnelles de Franconie. Influencé par des saveurs du monde entier, vous ne serez pas déçus de l'aventure.
Plus d'informations
![Beckschlager](https://image.arrivalguides.com/193x193/15/772ba92d778eadd04ac8937f1e8a865c.jpg)
Beckschlager
Venez créer votre propre hamburger dans ce restaurant «Rock 'n' Roll» et dégustez-le ensuite sur la terrasse ou au Biergarten. Que vous choisissiez un steak de bœuf Angus, des plats végétariens ou différentes garnitures parmi la large sélection proposée, votre hamburger sera toujours unique. Des salades, des desserts et des cocktails sont également disponibles.
Plus d'informations
![Bardolino](https://image.arrivalguides.com/193x193/01/ac5ed622695be79f5722369743f1af10.jpg)
Bardolino
Goûtez à la cuisine italienne traditionnelle au restaurant Bardolino. Au menu, d'excellentes entrées, des pâtes faites maison, des fruits de mer et des plats à base de viande. Tout au long de l'année, le restaurant propose également des semaines «à thème», sur une région comme le Gargano, Venise ou la Toscane ou bien sur un produit tel que le poisson ou le steak.
Plus d'informations
![Alte Küch'n](https://image.arrivalguides.com/193x193/02/60c44822126a6d1e02c84ebb123a8d9d.jpg)
Alte Küch'n
Une atmosphère familiale vous attend au restaurant Alte Küchn'n, qui vous rappellera sans doute les moments passés dans la cuisine de notre grand-mère. Vous pourrez voir si le cuisinier est aussi doué que votre grand-mère car tous les plats sont préparés sous vos yeux. Que vous aimiez la bonne cuisine franconienne et bavaroise, que vous soyez végétarien ou amateur de cuisine internationale, le restaurant propose des plats pour tous les goûts. Les galettes de pommes de terre faites maison en sont l'une des spécialités, pouvant être dégustées selon une variété de saveurs et de garnitures.
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![Koch und Kellner](https://image.arrivalguides.com/193x193/05/abadfdd3545f62d1ef5a439a610f9ff6.jpg)
Koch und Kellner
Le restaurant Koch und Kellner existe depuis juillet 1997. Sa philosophie pourrait être résumée par l'expression «profitez tout simplement»! Vous y trouverez une cuisine originale avec des vins assortis. Ce concept d'apparence simple a été cependant adopté avec enthousiasme par les nombreux clients. Lumineux, ce restaurant dégage une atmosphère estivale et cela même durant les mois d’hiver. La décoration et les meubles sont élégants mais l'ambiance reste malgré tout décontractée.
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![Entenstuben](https://image.arrivalguides.com/193x193/14/62aa0398e51c964da1a7164eae1ee7d2.jpg)
Entenstuben
Au restaurant Entenstuben de Fabian Denninger, attendez-vous à déguster une cuisine légère mais élaborée. Seuls les meilleurs produits de saison de la région sont utilisés, une qualité supérieure qui a valu au restaurant d'être récompensé par une étoile Michelin en 2016.
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