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  • Patisserie Vincent Guerlais
    Fourni par: Patisserie Vincent Guerlais

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Chocolaterie Pâtisserie Vincent Guerlais

Le guide a été mis à jour:
Le chef pâtissier Vincent Guerlais invente de nouvelles pâtisseries et chocolats avec un grand talent. Présent également au Maché de Talensac.

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Passage Pommeraye

Passage Pommeraye

Le Passage Pommeraye. Ensemble couvert du XIXe réparti sur 3 niveaux, le passage Pommeraye est unique en Europe. Il oscille entre néo-classicisme et éclectisme et a inspiré de nombreux artistes ; du cinéaste Jacques Demy au dessinateur Jacques Tardi mais également les surréalistes. Son escalier monumental ouvragé, éclairé par une verrière, dessert des galeries en mezzanine truffées d’ornements et de boutiques. La complète rénovation de ce lieu mythique en 2015 a occasionné l'ajout d’une nouvelle galerie en mars 2016.
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Chocolaterie Debotté

Chocolaterie Debotté

Héritiers d'une longue histoire chocolatée vieille de 160 ans, Debotté garantit l'emploi de matières premières nobles et fraîches (cacao fins type 'criollo', noisettes du Piémont amandes de Valencia...). Ces produits sont transformés par Debotté dans ses ateliers dans le respect des recettes et des méthodes des Anciens. Ses spécialités sont par exemple (la 'Gautier nantais', le 'mascaron nantais', les berlingots ...) Magnifique boutique au 9 rue de la Fosse.
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