Emilia-Romaña podría ser la mejor región de Italia para la exploración culinaria. Visita un productor de prosciutto como Salumificio Conti, una de las fábricas locales de jamón de gestión familiar que produce el mítico Prosciutto di Parma DOP. Pasa algún tiempo con los creadores de Parmigiano Reggiano, quienes han mantenido vivos los métodos tradicionales desde que los monjes benedictinos inventaron el proceso hace 10 siglos. Cuajado en los típicos calentadores de cobre, salazón y crianza final en las llamadas catedrales de rueda. Prueba la obra maestra salada al final, por supuesto. Haz tu viaje más largo y conoce los secretos del mejor vinagre balsámico en Tenuta Medici Ermete. Parma es la puerta de entrada al patrimonio culinario de Italia. Con muchos recorridos, puede optar por conducir usted mismo o conseguir un conductor para una experiencia más relajada.

Ir a un mercado local de alimentos en un país donde no hablas el idioma, no conoces los precios y no conoces la etiqueta del regateo — puede ser bastante estresante. Obtén un poco de ayuda de un amable local y visite un mercado vibrante, seguido de una experiencia gastronómica privada inmersiva más tarde en el día. No hay nada como explorar el patrimonio culinario de Italia a través de una comida de 4 platos cocinada y servida por un lugareño en su propia casa. Supera a cualquier restaurante. Además, apoyas a las pequeñas empresas y te conectas con los lugareños.

Un albergue de fines del siglo XVI que exhibe el único interior cubierto con paneles de madera de roble. Tiene un auténtico techo enyesado y un impresionante jardín nudo de estilo Tudor.